Свинско бонфиле с ябълки и целина на тиган / Pork tenderloin with apples and celery in a pan

Здравейте, приятели!

В последния ден от ноември сервирам разкошно и ароматно ястия с крехко свинско месо и сезонни продукти.

За тази рецепта съм използвала свинско бонфиле, което се готви лесно и бързо. 

Ябълките, които използвам за тази рецептата са сорт Грени Смит.

Вкусът на соса е постигнат с ароматни подправки, соев сос и червено вино.

Необходими продукти - за около 5 порции

500 - 600 гр свинско филе

2 големи глави стар лук

един голям резен корен целина - около 200 гр

3 зелени ябълки Грени Смит

150 мл червено вино

2 с.л соев сос Кикоман

сол и черен пипер на вкус

1 ч.л куркума на прах

щипка мащерка

пресен магданоз - за поръсване при сервиране

зехтин+ масло - за задущаването на зеленчуците и месото

Начин на приготвяне:

Готвя ястието в голям тиган от неръждаема стомана 18/10 с капак.

Лука нарязвам на полумесеци, месото на хапки, ябълките на по -дебели филийки, за да се усещат при консумация, а целината на тънки пръчици.

Загрявям зехтин и масло в тигана. Прибавям лука и задушавам под капак за кратко - 5-6 мин.

След това прибавям в тигана месото и готвя , като го обръшам от двете страни, за да се запечата.

Следват ябълките и целината. Разбърквам продуктите, ако е необходимо доливам много малко вода и задушавам под капак.

Пробвам дали месото и целината са готови, на ябълките не им трябва много готвене.

Подправям със сол и черен пипер (не прекалявяйте със солта, защото и соевия сос е солен), куркума на прах, щипка мащерка, доливам соев сос и вино.

Разбърквам и отново поставям капака. Готвя още около 7-8 мин.

Сервирам с ароматен ориз басмати или печени картофки на фурна.

Да ви е сладко, приятели!

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество, използвайте ел.поща за контакт.

Благодаря!

 

Кето " Пържен Ориз" по китайски със свинско и зеленчуци / Keto Pork and Veggie Cauliflower Fried Rice

Здравейте, приятели!

Може би някои от вас знаят, че при Кето и ВМНВХ са ораничени голяма част от продуктите с високо съдържание на бързи въглехидрати, като картофите и ориза. За голямо съжаление точно с тях се  приготвят голяма част от ястията, с които сме свикнали от деца, както и някои любими екзотични рецепти.

Тези от вас, които се хранят с някаква рестрикция на въглехидрати - НВД, ВМ - НВХ и Кето, знаят, че за почти всяко предизвикателство си има решение.

Рецептата днес е за вкусно ястие в китайски стил, но без грам ориз. 

Оризът тук е заменен с карфиол, наситнен в чопър.

Ето и точните продукти за около 6 стабилни порции от това вкусно ястие, което също така може да си носите в кутия за бърз офисен или училищен обяд.

Необходими продукти:

400 гр свинско бон биле

2 средни по големина тиквички

2 червени чушки

2 зелени чушки

2 моркова

1 глава лук

резен прясно зеле - около 200 гр

пресен карфиол - около 1 кг

резен пресен джинжифил - настърган на ситно ренде

2 скилидки чесън -  пресовани

2 с.л соев сос - използвам Kikkoman Безглутенов соев сос Тамари, който съдържа вода, соеви зърна, сол и оцет.

сол и черен пипер на вкус

1 ч.л куркума на прах

1/2 ч.л кориандър на прах

зехтин

Отделно за омлета: 

4 яйца

зехтин

перца зелен лук - за сервиране

Начин на приготвяне:

В голям дълбок тиган загрях малко зехтин. Прибавих свинското месо, нарязано на ситно и подправих с черен пипер и кориандър. Готвих месото, докато къстчетата побелеят.

Извадих месото в чиния и в същия тиган започнах да приготвям зеленчуците.

Прибавих още малко зехтин и добавих лука, назаран на полумесеци, а след това  последователно морковите - наразани на жулиени, чушките - нарязани на лентички, зелето - нарязано на много тънки ивици,  карфиола - предварително наситнен с чопър или кухненски робот и на финал тиквичките, защото те се готвят най-бързо. 

Периодично разбърках зеленчуците, така че да останат леко хрупкави и да не се пресготвят.

Върнах месото в тигана при зеленчуците, овкусих със сол на вкус, соев сос, куркума и настърган джинжифил. Готвих още малко - не повече от минута, две.

В отделен тиган загрях малко зехтин и приготвих омлет от предварително разбитите яйца.

Нарязах омлета на тънки ленти и го добавих при пържения " ориз" от карфиол и свинско.

Сервирах с купичка допълнително соев сос и пресни зелени листенца лук.

Да ви е сладко и здравословно!

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество, използвайте ел.поща за контакт или ми пишете съобщение в Инстаграм или на ФБ страничката.

Благодаря!

 

Крем супа от броколи с пармезан и соев сос / Cream broccoli soup with parmesan and soy sauce

В този сезон топла супичка винаги се посреща с радост!

Тази, която сервирам днес, е с деликатен вкус, нежна структура и пълна с вкусове и аромати.

И няма как иначе, защото соевият сос Kikkoman  може да превърне всяка хапка в съвършенство (естествен източник на Умами  - Пети вкус, бульонен, месен, пикантен - обгръщащо небцето ви богатство на вкусове, магическа съставка на вашата храна).

До края на кулинарният маратон орзанизиран от Kikkoman и Блоговодител остават само 4 дни!

Побързайте и се включете в надпреварата за много интересни награди.

Повече за предизвикателството и как да се включите -  Тук, а ако харесвате това което правя и моите рецепти, може да ме подкрепите от формата Тук.

Благодаря ви приятели!

Необходими продукти:

1 глава броколи

1 глава стар лук

2 скилидки чесън

2 моркова

1 голям картоф

1 с.л олио - за задушаването на зеленчуците

около 1, 5 л. вода

100 гр настърган пармезан

2 с.л соев сос Kikkoman

сол и черен пипер на вкус

1 ч.ч прясно мляко

1 пълна с.л масло

оризови крекери или домашни чеснови крутони с пармезан -  за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте илио в тенжерата, в която ще готвите супата. Прибавете вътре ситно нарязания лук и гответе докато стане златист. Добавете морковите и картофите нарязани на малки кубчета. Разбъркайте. Добавете малко водичка и задушете под капак докато зеленчуците леко поомекнат. Тук е момента за прибавите и скилидките чесън намачкани ( не ги слагам в началото, за да не прегорят)

Измийте добре броколито и го накъсайте на розички. Добавете ги в тенжерата.

Налейте вода малко над нивото на зеленчуците. Гответе, докато броколито и останалите зеленчуци омекнат до пълна готовност.

Налейте в супата прясното мляко и соевия сос. Добавете маслото и поръсете с пармезана.

Пасирайте до пълна хомогенност.

Опитайте, и ако е необходимо, прибавете сол на вкус. Подправете с млян черен пипер.

Сервирайте с оризови крекери или домашни чеснови крутони с пармезан

За крутоните:

Нарежете хилийки хляб на малки кубчета. Поръсете със зехтин и чесън на прах.

Печете във фурната на 170 градуса докато леко се зачервят. На финала поръсете с малко настърган пармезан и запечете още малко.

Така изглежда супичката преди да пасираме

 а така вече готова

Да ви е сладко приятели!

Ако сте харесали рецептата,помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставите коментар под публикацията или харесате страничката ми във Facebook.

Благодаря ви!

Всички мои рецепти със соев сос може да проследите Тук

Свински котлети под шапка от разноцветни чушки ( със соев сос) / Pork chops under sweet multicolored peppers (with soy sauce) /

Много си харесвам тази рецепта за зимата. Месото става крехко и сочно. Върви си гарнирано със сочни чушки и с вкусно сосче.
Липсва ми само къшей прясно изпечен домашен хляб ❤❤❤

Много често си приготвям тази рецепта, но сега покрай предизвикателството Вкусната храна обича Kikkoman, реших да обогатя соса със соев сос.
Всъщност може да използваме соевия сос на Kikkoman  в почти всички ястия ( дори и в десертите) като заместител на солта а вкус и перфектен завършек на всчка хапка.
За предимствата точно на този соев сос и защо го избирам за своите ястия ви разказах Тук.
Може да опитате и вие приятели!
Сега имате възможност не само да готвите с Kikkoman, но и да печелите награди!
Повече за това Тук.

До края на предизвикателството на Kikkoman остават само 6 дни.

Включете се и вие, ако обичате да готвите и да експериментирате и освен, че ще зарадвате любимите си хора с вкусна храна, може да спечелите много награди.

• Покана за Kikkoman мастър клас – демонстрация на техники за използване на соев сос със специалното участие на шеф Петър Михалчев;

• Двадесет комплекта за приготвяне на вкусни ястия Kikkoman;

• Всеки участник получава подарък електронната книга с рецепти на Kikkoman "Традиционни рецепти естествено + К"! 
  За подробности може да кликнете Тук.  Ако решите да подкрепите мен, използвайте тази Форма  
• Може да участвате и като Регистрирате касовата си бележка и участвате в надпреварата за 160 дневни награди, 24 седмични и една голяма награда (Универсален уред за готвене Tefal Optic Grill)

Необходими продукти: ( за 3 порции)

3 бр свинки котлети с кост

2 зелени чушки

2 червени чушки

2 жълти чушки

2 глави лук

250 гр заквасена сметана

2 с.л соев сос Kikkoman

1 с.л сух риган

150 гр настърган кашкавал

сол и черен пипер на вкус

1 с.л брашно ( опция)

олио за запечатване на котлетите и задушаване на зеленчуците

пилешки или зеленчуков бульон - около 1 ч.ч . ( в краен случай може да използвате и вода)

пресен магданоз - за поръсване при сервиране

Начин на приготвяне:

Измивам и подсушавам добре котлетите.Овкусявам ги с черен пипер. Сол не слагам. Използвам солеността на соевия сос и кашкавала. Ако обичате по - солено може тук да посолите котлетите леко.

Загрявам малко олио в тиган и запечатвам котлетите за 1-2 мин от всяка страна. Изваждам ги от тигана и прехвърлям в тавичка.

В същия тиган запържвам лука нарязан на полумесеци. Когато лука поомекне добавям чушките почистени от семките и нарязани на жулиени. Разбърквам и готвя за около 7-10 мин.

Прибавям в тигана малко от бульона и готвя докато чушките леко поомекнат. Не бива да се готвят до пълна готовност, защото след това ще се пекат заедно с котлетите.

Прибавям сметаната и соевия сос, разбърквам добре, намалявам котлона на ниска степен ( при мен на 3 от 9) и оставям да покъкри за около 5-6 мин.Може да сгъстите соса с 1 с.л брашно. Ние обичаме да има повечко сос и не сгъстявам.

Подправям соса с риган, разбърквам и заливам котлетите със зеленчуците и соса ( добре да се покрият котлетите)

Пека в  загрята на 250 гр. фурна за около 30-40 мин.

От време на време в процеса на печене проверявам месото дали е омекнало достатъчно с вилица.

Изваждам тавичката от фурната, поръсвам с настърган на едро ренде кашкавал и допичам за 2-3 мин, докато кашкавала леко се разтопи.

На финала поръсвам с пресен магданоз.

Сервирам често с картофено пюре или само в компанията на пресен хляб и чаша червено вино.

Ако ви е харесала рецептата, моля помогнете ми да я популяризирам като я споделите с бутоните по - долу в социална мрежа по ваш избор.
За да получавате първи новини за нови рецепти може да последвате страничката ми във Facebook

Всички мои рецепти със соев сос може да проследите Тук

Зимна салата с млечен дресинг и Kikkoman Понзу Цитрус сос / Winter salad with milk dressing and Kikkoman Ponzu Citrus sauce

Здравейте приятели!

Днес ви представям една салата със сезонни продукти, хрупкава, сочна и пълна с витамини.



Знаете, че през есенно - зимния период често забравяме за свежите зеленчуци и наблягаме повече на месото и по -  тежките месни и хранителни ястия.
Традиционните салати включващи пресни домати и краставици, не са така вкусни, както през лятото.
Тази салата, която сервирам днес, е идеална за разноообразяване на седмичното ни меню.
Може да послужи като лека вечеря,  в компанията на месо аламинут, или дори като добавка за сандвичи.
Дресинга е с прекрасния и идeaлен за целта Kikkoman Понзу Цитрус сос.

Сервирах салатата с Печено пиле в марината от Kikkoman Понзу Цитрус сос и босилково песто.
Бързо, лесно и невероятно вкусно.

И да ви напомня, че до края на предизвикателството на Kikkoman остават само 7 дни.

Включете се и вие, ако обичате да готвите и да експериментирате и освен, че ще зарадвате любимите си хора с вкусна храна, може да спечелите много награди.

• Покана за Kikkoman мастър клас – демонстрация на техники за използване на соев сос със специалното участие на шеф Петър Михалчев;

• Двадесет комплекта за приготвяне на вкусни ястия Kikkoman;

• Всеки участник получава подарък електронната книга с рецепти на Kikkoman "Традиционни рецепти естествено + К"! 
  За подробности може да кликнете Тук.  Ако решите да подкрепите мен, използвайте тази Форма  
• Може да участвате и като Регистрирате касовата си бележка и участвате в надпреварата за 160 дневни награди, 24 седмични и една голяма награда (Универсален уред за готвене Tefal Optic Grill)

Необходими продукти:

1/2 прясна зелка- нарязаната на тънки жулиени

2 моркова - настъргани на едро ренде

парче глава от целина ( около 100 гр) - настъргана на едро ренде

200 гр сладка царевица от консерва

150 гр шунка - нарязана на тънки жулиени

връзка пресен магданоз - нарязан на ситно
черни маслини - за украса

за дресинга:

200 гр заквасена сметана

2-3 с.л - Kikkoman Понзу Цитрус сос

сол и черен пипер на вкус

2 с.л зехтин ( или олио)

Начин на приготвяне:

В подходяща купа поставяме първо нарязаното зеле и го претриваме с ръце, за да омекне. Добавяме останалите продукти, без тези за дресинга.
В отделна купа разбиваме много добре с вилица сметаната, Kikkoman Понзу Цитрус сос, зехтина, солта и черния пипер. Разбъркваме много добре продуктите за салатата с дресинга и сервираме.

Продукти за Печено пиле с босилково песто и Kikkoman Понзу Цитрус сос

1 пиле - транжирано на отделни порционни парчета

3 с.л  Kikkoman Понзу Цитрус сос

За босилковото песто:

листата от връзка пресен босилек

2 с.л смлени орехи или други ядки по ваш избор (предварително ги накиснете и обелете от люспите)

5 с.л зехтин

1/4 ч.ч настърган пармезан

2 ч.л пресно изцеден лимонов сок

черен пипер на вкус

Може да използвате и готово песто, но домашно приготвеното винаги е за предпочитане❤

Смиламе босилека и орехите в блендер. Добавяме 3 с.л зехтин и разбъркваме.Прибавяме пармезана , останалото количество зехтин, лимоновия сок, черния пипер и разбъркваме добре.
Натъркваме с ръце парчетата пиле с пестото от всички страни. Поставяме ги в тавичка. Заливаме с  Kikkoman Понзу Цитрус сос  и печем в загрята на 250 гр. фурна до приятна хрупкавост и загар на кожичката.
Не съм солила пилето допълнително ( използвах само солеността на Цитрусовия сос), но ако прецените може да посолите на вкус.

Ако ви е харесала рецептата, моля помогнете ми да я популяризирам като я споделите с бутоните по - долу в социална мрежа по ваш избор.
За да получавате първи новини за нови рецепти може да последвате страничката ми във Facebook

Всички мои рецепти със соев сос може да проследите Тук

• 
  

Пълнени патладжани в Марокански стил със соев сос / Moroccan Style Stuffed eggplants

Здравейте приятели,

Не сте се отказали да печелите награди нали?
До края на играта на Kikkoman,  за която подробно ви разкарах Тук остават само 10 дни (играта продължава до 18:00 ч. на 14 Ноември 2018 г.)
В този вкусен маратон печели всеки ❤
Подкрепете своя любим блогър и спечелете една от многото награди:

• Покана за Kikkoman мастър клас – демонстрация на техники за използване на соев сос със специалното участие на шеф Петър Михалчев;

• Двадесет комплекта за приготвяне на вкусни ястия Kikkoman;

• Всеки участник получава подарък електронната книга с рецепти на Kikkoman "Традиционни рецепти естествено + К"!

Условието е само едно - участие на соев сос Kikkoman във всичко друго, освен в традиционни китайски ястия ( може да го включите в супи, салати, традиционни български ястия и дори в десерти). Изборът е изцяло ваш!
Това е състезание за креативност и затова се включих с голямо удоволствие!
Направете го и вие, ако обичате да готвите и да експериментирате и освен, че ще зарадвате любимите си хора с вкусна храна, може да спечелите награди.
Всичко за играта може да разберете от Тук, а Това е формата , с която може да участвате и да подкрепите мен в надпреварата ( От падащото меню " Изберете стойност" под текста на вашата публикация)
Благодаря ви!


Ястието, което ви предлагам днес е от Мароканската кухня, но обогатено със соев сос Kikkoman за перфектен завършек.
Предлагам ви пълнени патладжани с ароматен Марокански микс от подравки.
Рас ел - ханут е вкусна комбинация от подправки, популярна в Северна Африка и се използва за овкусяване на месни ястия, птиче месо и ястия с ориз.
В превод от арабски "Главната подправка в магазина" .
В Мароко всеки търговец има своя собствена рецепта, която може да съдържа 30 или повече различни билки и подправки.
Основните подправки най-често са сладък червен пипер, черен пипер, кайенски пипер, канела, кимион, джинжифил, кориандър, карамфил, канела, бахар, чили, куркума.
Може да експериментирате с количеството – да добавите повече от тези, които обичате за сметка на останалите.

Необходими продукти:

3 патладжана

500 гр мляно телешко месо или смес ( телешко и свинско)

1 голяма глава лук

1 с.л соев сос Kikkoman

1 ч. л захар - за балансиране на киселинността на доматите

2 с.л гъст доматен сос

сол за натъркване на патладжаните

2 с.л олио

Настърган пармезан - при поднасяне

Пресен магданоз - при поднасяне

Хрупкава галета от смлени крутони - за поръсване при поднасяне

За млечно чесновия сос:

Гъсто кисело мляко

2 скилидки чесън - пресовани

Смес от подправки:

1 ч.л млян кимион

черен пипер - на вкус

кайенски пипер - на вкус

1 ч.л куркума на прах

1/2 ч.л млян кориандър

1/2 ч.л джинжифил на прах

1/2 ч.л индийско орехче

1/2 ч.л канела на прах

1/2 ч.л смлян бахар ( ако не разполагате с такъв, може да замените с 1 - 2  зрънца, които се вадят, когато плънката е готова)

Начин на приготвяне:

Нарежете на половина патладжаните и с помощта на лъжица издълбайте вътрешността им. 
Отделете вътрешността в отделна купа.
Посолете патладжаните добре, както и отделената вътрешна част.
Изчакайте да си пуснат горчивия тъмен сок ( отнема около 20 мин).
През това време загрейте олиото в тиган. Запържете лука до златисто.
Прибавете мляното месо и разбъркайте добре с вилица, така че да не се образуват бучки от каймата. Гответе около 10-15 мин, или до готовност на мляното месо.
Изплакнете вътрешността на патладжаните, нарежете я на малки кубченца и я добавете в тигана.
Прибавете ароматната смес и отново разбъркайте. Гответе още 1-2 мин,. докато месото поеме ароматите добре.

Прибавете соевия сос, разбъркайте, след минута добавете в тигана и доматения сос, балансиран с 1 ч.л захар.
Опитайте плънката и ако е необходимо прибавете сол.
Оттеглете от котлона.
Изплакнете издълбаните патладжани с вода.
Подредете ги в намаслена тавичка.
Напълнете всеки патладжан с по малко от плънката.
Налейте в тавичката 1/2 ч.ч вода и печете в загрята на 250 гр фурна под фолио за 30 мин, Намалете фурната до 200 гр, остранете фолиото и допечете.
Патладжаните са готови, когато кожичката им поомекне и останат на мазнина.
При сервиране поръсете всеки патладжан с галета от смлени хрупкави крутони ( може да си ги приготвите сами, като смелите в блендер домашни сухари) и малко настърган пармезан
Поднесете всяка порция поръсена със ситно нарязан пресен магданоз, пресни домати, и млечно - чеснов сос.
Да ви е сладко!

 

Ако сте харесали рецептата,помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставите коментар под публикацията или харесате страничката ми във Facebook.

Благодаря ви!

Всички мои рецепти със соев сос може да проследите Тук

Салата от Гриловани тиквички със соев сос / Grilled zucchini Salad with soy sauce

Необходими продукти:

3 тиквички

За дресинга:

1 с.л Kikkoman Понзу цитрусов соев сос ( ако не разполагате с такъв сос, вместо една прибавете 2 с.л соев сос в дресинга)

1 с.л соев сос Kikkoman

сока на половин лимон

1 с.л сусамово илио ( или зехтин, но вкуса се променя към маслинов)

1 ч.л мед

2 скилидки чесън пресовани

1 ч.л сусамов тахан

ако е необходимо добавете сол на вкус - аз не съм добавяла

пресен магданоз или пресен кориандър - ситно нарязан

Начин на приготвяне:

Изпечете тиквичките на грил тиган
В подходяща купа смесете всички съставки за дресинга.
Поставете тиквичките в подходящ съд за сервиране и ги залейте с дресинга. Разбъркайте внимателно.
Подправете със ситно нарязан пресен магданоз или пресен кориандър.

Може да похапнете тиквичките проста така, като салата, да ги добавите към любимите си сандвичи или ето Така, в компанията на вкусни свински котлетчета с гъби.

Рецептата за гъбките може да откриете Тук

Всъшност продуктите и за трите рецепти - на котлетите, гъбките и грилованите тиквички за сходни, така че може с едно добре планирани пазаруване на приготвите впечатляваща вечеря или семеен обяд.

И не забравяйте да участвате в играта на Кикоман от, която можете да спечелите много награди! Аз също, ако ме подкрепите .Ще ви бъда благодарна ако изберете моето местенце в надпреварата!

Форма за участие.

А тук може да регистрирате касовата си бележка и да си спечелите още награди.

Медно таханови гъби на тиган със соев сос / Honey - Tahini Fried mushrooms with soya sous

Необходими продукти:

500 гр. гъби печурки

2.с.л соев сос Kikkoman

1 ч.л мед

1 ч.л сусамов тахан

2 скилидки чесън-намачкани

1 пълна с.л изсушен див лук (търсете на рафта с подправките във всеки добре зареден супермаркет)

връзка пресен магданоз - ситно нарязан

1 пълна с.л сусамово олио (рафинирано, нерафинираното е по - нестабилно при топлинна обработка и е подходящо за дресинги на салати)

 Може да замените сусамовото олио със зехтин или слънчогледово олио.

Начин на приготвяне

Загрейте олиото в тиган. Измийте печурките (има спорове по въпроса дали гъбите се мият, но аз лично ги мия), нарежете ги на едро и ги запържете.

При пърженето пускат водичка. Изчакайте водата да се изпари. През това време разбъркайте в купичка меда, соевия сос, сусамовия тахан и скилидките чесън до хомогенизиране.

Прибавете към гъбите и гответе още минута-две.

Изчакайте гъбите леко да се охладят и добавете сушения див лук и ситно нарязания магданоз.

Може да си похапнете тези гъбки просто така, в компанията на чаша вино, да гарнирате с тях прясна паста или месо.
Тук ви предлагам само една идея как бихте могли да ги поднесете с вкусни Свински котлетчета.

Не забравяйте да участвате в играта на Кикоман от, която можете да спечелите много награди! 

Ще ви бъда благодарна ако ме подкрепите в надпреварата!

Форма за участие.

А тук може да регистрирате касовата си бележка и да си спечелите още награди.

Успех приятели!

Готвенето е забавно и несъмнено по - вкусно подправено с Kikkoman и щипка любов!

Свински котлети с медно - таханова марината със соев сос/ Tahini Marinated Pork Chops with honey and soy sauce

Обичате пържолки нали?
И ние така ❤.
Щом сте любители на месото, тогава добре знаете, че за добър резултат овкусяването е от първостепенно значение.
То може да се постигне по много и различни начини, вкл. и с изкуствени овкусители.
Уверявам ви, тук такива няма, но е постигнат перфектен вкус с голям процент естествено Умами.
Какво е Умами?
Пети вкус, бульонен, месен, пикантен - обръщащо небцето ви богатство на вкусове, магическа съставка на вашата храна.
Отказахте ли се вече? Твърде сложно ви звучи!
Недейте!
Решението е лесно и на една ръка разстояние на рафта на всеки добре зареден супермаркет.
Нарича се соев сос Kikkoman.

Умами е естествен резултат от продължителна ферментация.
По - просто казано: естествен подобрител на вкуса. Опитайте! Естественото е на мода ❤

Необходими продукти: за 3 порции

3 бр Свински котлети

За маринатата:

1 пълна с.л соев сос Kikkoman

1 ч.л сусамов тахан

1 ч.л мед

2 скилидки чесън - намачкани

1 ч.л пресен джинжифил ( или толкова сух)

1 с. л натурално пшенично  нишесте - за сгъстяване на соса

1 с.л зехтин - за намззване на тавичката за печене

1/2 ч.ч вода - за самото печене

Начин на приготвяне:

В подходяща купа смесете продуктите за маринатата. Поставете вътре котлетите и разбъркайте, така че да се овкусят от всички страни.

Оставете в хладилника да се мариноват най-малко за 2-3 часа. Колкото повече време отделите за мариноване, толкова по - добре.

Поставете пържолките в намаслена със зехтин тавичка. Поставете котлетите и ги полейте с маринатата. Добавете 1/2 ч.ч вода.

Печете на загрята на 250 градуса фурна за 20 мин. под фолио и за още около 40 мин на 200 градуса без фолиото или до готовност на месото.

Сгъстете образувалото се сосче с разтворено в 1/2 ч.ч вода натурални нишесте.

Ако е необходимо разредете с ояе малко водичка, докато получите необходимата ви гъстота на соса.

Преди сервиране прецедете соса през ситна цедка.

Сервирайте котлетите поляти с малко от соса и  с подходяща гарнитура: гриловани зеленчуци, варен ориз, задушени гъби или както обичате да похапвате Свински котлети.

Да ви е сладко!

Не забравяйте да участвате в играта на Кикоман от, която можете да спечелите много награди! 

Ще ви бъда благодарна ако ме подкрепите в надпреварата!

Форма за участие.

А тук може да регистрирате касовата си бележка и да си спечелите още награди.

Успех приятели!

Готвенето е забавно и несъмнено по - вкусно подправено с Kikkoman и щипка любов!