Супа топчета, като от детската градина / Meatball Soup Recipe

Здравейте, приятели!

След рецептата за кюфтенца по Чирпански, които ви показах, от сборника с рецепти за детските градини, много от вас ми писаха да покажа и рецепта за Супа с топчета.

Ето я и нея.

Това, което съм променила  е замяната на белия ориз с пълнозърнест такъв и в застройката не слагам брашно.

Ще ви напиша рецептата точно както е в сборника, а вие ще решите как да я приготвите.

За направата на супа топчета, като от детската градина, ще са ви необходими следните продукти:

Необходими продукти:

за около 10 порции за малки деца или за около 6 порции за възрастни

300 гр. мляно месо смес свинско и телешко

1 морков

парче корен прясна целина

1 глава кромид лук стар

1 пресен домат или Домати консерва  - 50 г

25 гр Ориз  - предварително полусварен

30 г Краве масло 

100 гр. Кисело мляко 

1 яйце за застройката + 1 белтък за топчетата

10 гр Брашно

една връзка пресен магданоз

прясно изцеден сок от 1/2 лимон

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Почистеното и измито месо се обезкостява и се смила в месомелачна машина с дребна решетка - това аз правя в любимата си месарница, като подбирам подходящо месо и ми го смилат на място, която кайма аз после си разфасовам и използвам за различни ястия.

Почистените, измити и нарязани на дребни кубчета моркови, целина и ½ от лука се заливат със студена вода и се оставят заедно с костите на силен огън, докато заврят, след което бульонът се отпенва и се посолява и съдът се оттегля на тих огън (в домашни условия аз използвам предварително приготвен месен или зеленчуков домашен бульон).

Към смляното месо се прибавят останалата ½ от дребно нарязания лук, ½ от ориза (полусварен), ½ от дребно нарязания магданоз и 1 белтък. Сместа се омесва и се оформя на малки топчета, които се пускат във врящата супа, когато ароматните корени поомекнат. След 20 минути се прибавят останалият ориз и дребно нарязаните домати. Супата се вари до готовност, застройва се с варена застройка от киселото мляко, брашното и яйцата, подправя се с маслото и лимоновия сок и се поръсва с останалия дребно нарязан магданоз.

Да ви е сладко!

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество, използвайте ел.поща за контакт.

Благодаря!

 

Гъбена супа с три вида гъби и сушени зеленчуци/Mushroom soup with three types of mushrooms and dried vegetables

Здравейте, приятели!

При нас най - накрая зимата дойде! Студено и ветровито е.

В такива дни кой не обича топла домашна супичка?!

Опитвам се да приготвям почти винаги супи за обяд, като видът им варира, според наличните продукти.

За днес съм избрала супата да бъде гъбена, като използвах различни видове гъби, който успях да купя и микс от сушени зеленчуци.

За да си приготвите тази вкусна супичка ще са ви нужни:

Необходими продукти:

за около 6 порции

200 гр бели печурки

150 гр кралски печурки

150 гр гъби Кладница

1 глава лук

2 моркова

3 с.л сушени зеленчуци

 излолзвам винаги Микс Пикантина Сушени Зеленчуци, които са 100 % натурални

1 с.л олио

30 гр краве масло

2 с.л пълнозърнесто брашно от лимец

800 мл прясно мляко

200 мл вода

сол и черен пипер на вкус

пресен копър - за поръсване при поднасяне

Начин на приготвяне:

Има доста спорове за това дали гъбите трябва да се мият или не. По принцип не трябва, защото логично те са гъби и поемат доста вода при миенето си, а това променя донякъде вкуса им, но аз ги мия винаги. Печурките понасят бързо миене под течаша вода. С други по - нежни гъби не е точно така, но тук оставям на вас да прецените.

В моята кухня първата стъпка от приготвянето на тази рецепта е да почистя и измия гъбите и да ги нарежа на малки парченца. Вие направете така, както сте свикнали - измийте ги или ги почистете само с кухненска четка.

Следва почистване на лука и морковите. Нарежете лука на ситно, а морковите на малки кубчета.

Загрейте олиото и маслото в подходяша тенджера.

Прибавете лука и морковите и гответе с разбъркване, докато лука се поразпържи и омекне.

Добавете гъбите и разбъркайте. Гъбите ще пуснат водичка. Тук е момента да поръсите и със сушените зеленчуци - в подправката, която използвам аз има моркови, лук, праз лук, пащърнак, целина и червена чушка.

Изчаквам водата от гъбите да се поизпари и да останат почти на мазнина. За това време и пресните моркови омекват. След това добавям брашното. Работя с кухненска тел и разбърквам енергично, за да може брашното леко да се позапържи - цялата процедура отнема няколко сек, не повече. Веднага започвам да наливам студено прясно мляко и бъркам енергично, за да не се образуват бучици. Тайната е млякото да е студено, току що извадено от хладилника. Процедирам по подобен начин, както се приготвя сос бешамел. Наливам млякото на проции и бъркам супер енергично, за да се образува креместа текстура.

Разреждам с вода и оставям супата да къкри.

Гъбената супа се готви много лесно и бързо, така че 7 до 10 мин. са напълно достатъчни. 

Подправям със сол и черен пипер на вкус и поднасям порциите поръсени със свеж копър.

Да ви е сладко!

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество, използвайте ел.поща за контакт.

Благодаря!

 

Кето /ВМНВ спаначена супа / Keto - Low Carb spinach soup

Здравейте, приятели!

В сезона на свежите зеленолистни зеленчуци използвам всяка възможност, за да ги поднеса на трапезата. Те са богати на фибри, фосфор,магнезий, калции и фолиева киселина.

Въпреки, че избирам храната ни много внимателно, накисвам зеленолистните във вода за около 30 мин, тъйкато тези богати на фибри зеленчуци са склонни и да натрупват нитрати.

Супата, която сервирам днес е без бързи въглехидрати и е подходяща и за всички, които се хранят Кето или Нисковъглехидратно.

Необходими продукти - за около 5 порции

500 гр пресен спанак

2 връзки пресен лук

1 връзка пресен чесън

1 морков

3 стръка селъри

2 с.л масло

2.л  микс сушени зеленчуци Пикантина

2 яйца

200 гр кисело мляко

80 гр натурално крема сирене 

сол и черен пипер на вкус

2.5 литра зеленчуков бульон или вода

натрошено краве сирене - за сервиране

пресен лимонов сок - за сервиране

връзка пресен магданоз - за сервиране

Начин на приготвяне:

Измийте спанака , лука и чесъна под течаща вода. Нарежете ги наситно и ги задушете в тенджера с маслото. Настържете моркова и го добавете при зеленчуците. Разбъркайте. Морковите пускат чудесен цвят и оцветяват супата много приятно.

Прибавете селърито, нарязано наситно, както и изсушените зеленчуци. Гответе още минута две и налейте в тенжерата бульона или водата.

Сложете капак и оставете супата да къкри на умерен огън.

Застройте супата, като разбиете с вилица яйцата, крема сиренето и киселото мляко. Прибавете внимателно малко от топлата супа към застройката, разбъркайте и прибавете цялата застройка в тенжерата, като бъркате непрекъснато, за да не се пресече.

Посолете на вкус и подправете с черен пипер и сол.

Сервирайте супата подправена с лимонов сок, поръсена с пресен магданоз и гарнирана с натрошено краве сирене.

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество, използвайте ел.поща за контакт или ми пишете съобщение в Инстаграм или на ФБ страничката.

Благодаря!

 

Турска пилешка чорба - TAVUK ÇORBASI / Turkish chicken soup recipe

Здравейте!

В този мразовит декемврийски ден сервирам топла пилешка супа.

                                    

Реших да заложа на различна рецепта от тази, която проготвям обичайно у дома и избрах рецепта от турската кухня.

Препоръчвам Ви да си я приготвите. Много е вкусна - с аромат на мащерка, лимонов сок и леко кремообразна консистенция, заради маслената запръжка.

Необходими продукти: за около 5 - 6 порции

пилешки гърди от едно пиле или месото от 2 бутчета

3 супени лъжици краве масло

2 супени лъжици брашно

2 супени лъжици фиде - в оригиналната рецепта - тел шехрие(турско фиде)

Сок от ½ лимон

Сол и черен пипер на вкус

щипка суха стрита мащерка

пресен магданоз и резени лимон - при сервиране

Начин на Приготвяне:

Сварих пилешкото месо - използвам пасищно пиле и запазвам бульона за супата.
В тенджера загрях 2 супени лъжици краве масло, добавих 2 супени лъжици брашно и разбърках до лека промяна на цвета, след това добавих фидето и разбърках.
Добавих бульона от свареното пиле и отново разбърках.
След 1-2 минути прибавих накъсаното на конци сварено пилешко месо и сока от лимона.
В отделен тиган приготвих маслената запръжка, като загрях 1 с.л  масло, посолих, поръсих с щипка червен пипер,добавих черен пипер и мащерка и разбърках.
Прибавих маслената запръжка към готовата супа.
Сервирах готовата супа поръсена с пресен магданоз и резени лимон. 

В оригиналната рецепта супата се поръсва и с бул пипер (червен пипер на люспи).

 Източник (адаптирано) от рецепта на Анелия Лия - Фейсбук група Турски вкусотии

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество, използвайте ел.поща за контакт.

Благодаря!

Постна спаначена супа/ Vegan spinach soup

Здравейте, приятели!
Днес ми е разтоварващ ден и си приготвих вкусна постна супичка със спанак.
Възползвайте се!
Сега им е времето на зеленолистните зеленчуци.

Необходими продукти: 

за около 3 л. вода

500 гр. пресен спанак

2 връзка пресен лук

2 моркова

3 с.л олиою

2 домата

50 гр ориз

1ч.л червен пипер

сол и черен пипер - на вкус

свеж магданоз - за поръсване

по желание при сервиране може да овкусите с лимонов сок.

Начин на приготвяне:

Задушете  в олиото ситно нарязаният лук и морковите.
Добавете малко водичка и гответе под капак, докато морковите поомекнат.
Проверете с вилица за готовност, отстранете капака, изчакайте водата да поизври и добавете червеният пипер и домата настърган на ренде.
След задушаването на доматите се прибавя спанакът, почистен, измит и нарязан на ситно.
Когато спанакът поомекне, сместа се посолява, залива се с топла вода и се кипва.
Прибавя се оризът и се вари до готовност.
Готовата супа се подправя със сол и черен пипер, поръсва се с магданоз и се поднася.
По желание при сервиране добавете резен лимон.
Да ви е сладко!

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога. Благодаря ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество, използвайте ел.поща за контакт.

Благодаря!

Млечна гъбена супа с праз и мащерка /Milk mushroom soup with leeks and thyme

Здравейте приятели!
Гъбените супи са много на почит у дома, защото са бързи, вкусни и полезни.
В една скромна купичка гъбена супа се крие прекрасна възможност да заредим тялото си с вит. Д, селен и желязо.


Ако искате да стимулирате имунната си система, но не сте любители на първенеца в това отношение - чесъна, то тогава ароматните гъби са вашия продукт.
Супата от днес е в комбинация с праз и нежно кадифен млечен вкус.


Ето и самата рецепта - посочените продукти са за около 6 порции.

Необходими продукти:

300 гр гъби печурки

60 гр масло

2 стръка праз лук

2 с.л брашно

600 мл прясно мляко - доливаме с вода до 2,5 литра

2 пълни с.л заквасена сметана

3 бр. триъгълничета топено сирене "Президент"

Сол и черен пипер на вкус

Щипка суха мащерка или листата от 2 стръка прясна

Начин на приготвяне:

Почистете праза и го нарежете на ситно.

Загрейте маслото в тенджера.

Добавете праза и задушете до омекване. Прибавете гъбите и пържете до златисто.

Посипете брашното, разбъркайте и пържете за около 2 мин.

Веднага след това налейте прясното мляко и бъркайте непрекъснато с помощта на телена бъркалка.

Много е важно млякото да е студено и да разбърквате енергично, за да не се получат бучки в супата.

Прибавете и водата.

Оставете супата да къкри  на тих огън за не повече от 10 мин.

Подправете с черен пипер и сол на вкус.

Добавете заквасената сметана и топеното сирене (нарязано на кубчета).

Поръсете с мащерката и разбъркайте.

Сервирайте супата с препечени филийки или чеснови крутони.

Да ви е сладко, приятели!

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога. Благодаря ви!

Млечна супа с левурда, пресен чесън и пресен лук / Milk soup with wild garlic, fresh garlic and fresh onion

Необходими продукти: - за около 4 порции

1 връзка пресен чесън

1 връзка пресен лук

1 връка пресен див чесън ( левурда)

1 и 1/2 ч.ч прясно мляко

3 ч.ч зеленчуков бульон или вода

4 с.л кваме масло

3 с.л брашно

връзка пресен магданоз

сол, черен пипер и  мляно индийско орехче - на вкус

Начин на приготвяне:

Лука, чесъна и левурдата се измиват и се нарчзват на ситно. Запържват се в маслото до омекване. Прибавя се брашното и след като се запържи и то, се налива по малко от прясното мляко. Разбърква се с тел. Сипва се бульона и се оставя да къкри, докато супата леко се сгъсти.

Подправя се с наситненищ магданоз, индийското орехче, сол и черен пипер.

Сервираме супата поръсена с магданоз.

Да ви е сладко!

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по-долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook. Благодаря ви!

Крем супа с грах, топено сирене и бекон / Cream soup with peas, melted cheese and bacon

 Необходими продукти:за около 5 порции

820 гр грах от консерва - използвам на Сторко

1 глава лук

1 с.л олио

2.5 л вода

250 мл. прясно мляко

2 с.л краве масло

4 бр. триъгълничета топено сирене - използвам сирене Президент (може да замените и с друга марка, но за тази рецепта трябва да е натурално и без допълнителни аромати)

връзка пресен копър

10 бр. бекон на ленти

За чесновите крутони с пармезан:

3бр. филийки хляб

2 скилидки чесън

100 гр настърган пармезан

Начин на приготвяне:

* На супата - В малко мазнина запържваме лука нарязан на ситно. Когато лука поомекне, добавяме граха от консервата. Наливаме около 1/2 ч.ч вода и задушаваме за кратко (около 10 мин).
Добавяме останалото количество вода и довеждаме до кипене.
Пасираме готовата супа до фина гладкост.
Прибавяме кравето масло, топеното сирене, прясното мляко и ситно нарязания копър.
Пасираме отново. Ако ви се стори гъста съпата, коригирайте гъстотата с прясно мляко и отново пасирайте.
** На бекона: запичаме лентите бекон на сух тиган с незалепващо покритие - до приятен златист загар и хрупкавост.
*** На чесновите крутони с пармезан - Нарязваме хляба на кубчета. Претриваме скилидките чесън с плоската част на ножа с малко сол до гладка паста.Разбъркваме внимателно хлебните кубчета с чесновата паста. Препичаме филийките хляб на парти грил или на фурна.
Малко преди да са готови ги поръсваме с пармезана и допичаме.

Сервираме супата с чеснови крутони и кубчета бекон.
Получава се вкусна и свежа супа с деликатен млечен вкус и ароматен завършек от крутоните и бекона.
Да ви е сладко приятели!

Ако сте харесали рецептата,помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставите коментар под публикацията или харесате страничката ми във Facebook.Благодаря ви!

Белгийска пилешка супа Ватерзой (waterzooi) /Belgian Chicken Waterzooi

Здравейте приятели!
Днес ви предлагам традиционна белгийка супа, която се сервира през зимата в Белгия.
Богата на продукти, плътна, хранителна.
Точно за сезона на грипа и настинките.
С пожелание да бъдем здрави и да си хапваме тази вкусна супичка само като превенция!


Чувставайте се свободни да приготвите супата с пиле или риба. И в двата случая ще сервирате оригинално ястие.
В миналото, тази супа често се е готвила в белгийските домове (и по-точно в района на Гент, град в северозападна Белгия, източна Фландрия). Днес градът е натоварено пристанище и университетски център. Заради замърсяването в р.Гент, традиционната супа Ватерзой с риба, днес се приготвя и с пиле. Точно в този вариант ви я предлагам и аз.
Ватерзой идва от думите waterzooi от water „вода“ и zooien „варя“.
В интерес на истината, при търсене в интернет, не очаквах да открия толкова много начини за приготвяне на тази традиционна супа. Разликите са по-скоро в самата технология.
Като цяло продуктите са едни и същи (с малки разлики в подправките).
В супата задължително има праз, пиле, мащерка, Дафинов лист ( в някой рецепти).
Явно, както всяка класика, и тази крие вариациите на всяка добра домакиня 😊.
Предлагам ви варианта, в който приготвих супата у дома (източника е руски кулинарен форум) и дано ви хареса!
Определено у дома влезе в графа Любими супи.

Необходими продукти:

Бяло месо от едно пиле

3 литра пилешки бульон

75 гр краве масло

3 с.л брашно

2 с.л ситно нарязан лук Шалот ( може да замените със стар лук)

1 и 1/2 ч.ч нарязан праз лук ( бялата и зелената част)

3 моркова нарязани на малки кубчета

1/2 ч.ч нарязана глава целина на малки кубчета

3 средни картофа - нарязани на малки кубчета

2 яйчни жълтъка

1 и 1/2 ч.ч сметана за готвене ( в някои рецепти заквасена сметана) - аз приготвих супата с 250 гр заквасена сметана

сол и черен пипер на вкус

ситно нарязан пресен магданоз - за сервиране

За вързопчето от ароматни билки при варене на пилето:

3-4 стъбла магданоз

1 дафинов лист

2 скилидки чесън

стрък прясна мащерка

3-4 зърна черен пипер

Оформете вързопче от подправките в малко парче тензух.

Начин на приготвяне:

1.Сварете пилето до готовност. Отделете месото в купа, а бульона прецедете.

 2.Измийте тенжерата, подсушете я и разтопете вътре 45 гр масло. Добавете брашното и разбъркайте с дървена лъжица. Гответе 3-4 мин, като непрекъснато разбърквате.Постепенно добавете 8 чаши бульон, разбъркайте добре, за да не се образуват бучки ( ако не успеете, може да прецедите през ситна цедка).
Добавете вързопчето от подправки. Намалете температурата на котлона, и гответе  45 мин. Отстранете вързопчето с подправки. Това всъшност е основата на нашата супа.

3.В касерола разтопете останалото масло. Добавете шалота, праза, целината, морковите и картофите. Разбъркайте, така че зеленчуците да се покрият с масло. Добавете 1/2 ч.ч бульон и гответе на слаб огън, докато зеленчуците омекнат напълно.

4.В купа пригответе застройката. Смесете жълтъците със сметаната. На тънка струйка добавете малко количество от горещата основа за супа. Разбъркайте. Смесете застройката със супата.

5.Прибавете зеленчуците и свареното месо.
Подправете с черен пипер и сол на вкус. Аз добавих и щипка суха мащерка за аромат. Оставете супата да покъкри за 5- 6 мин. на изключен котлон и на остатъчна температура като разбърквате.
Сервирайте  с прясно нарязан магданоз.
Да ви е сладко!

Ако сте харесали рецептата,помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставите коментар под публикацията или харесате страничката ми във Facebook.

Благодаря ви!

 

Крем супа от броколи с пармезан и соев сос / Cream broccoli soup with parmesan and soy sauce

В този сезон топла супичка винаги се посреща с радост!

Тази, която сервирам днес, е с деликатен вкус, нежна структура и пълна с вкусове и аромати.

И няма как иначе, защото соевият сос Kikkoman  може да превърне всяка хапка в съвършенство (естествен източник на Умами  - Пети вкус, бульонен, месен, пикантен - обгръщащо небцето ви богатство на вкусове, магическа съставка на вашата храна).

До края на кулинарният маратон орзанизиран от Kikkoman и Блоговодител остават само 4 дни!

Побързайте и се включете в надпреварата за много интересни награди.

Повече за предизвикателството и как да се включите -  Тук, а ако харесвате това което правя и моите рецепти, може да ме подкрепите от формата Тук.

Благодаря ви приятели!

Необходими продукти:

1 глава броколи

1 глава стар лук

2 скилидки чесън

2 моркова

1 голям картоф

1 с.л олио - за задушаването на зеленчуците

около 1, 5 л. вода

100 гр настърган пармезан

2 с.л соев сос Kikkoman

сол и черен пипер на вкус

1 ч.ч прясно мляко

1 пълна с.л масло

оризови крекери или домашни чеснови крутони с пармезан -  за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте илио в тенжерата, в която ще готвите супата. Прибавете вътре ситно нарязания лук и гответе докато стане златист. Добавете морковите и картофите нарязани на малки кубчета. Разбъркайте. Добавете малко водичка и задушете под капак докато зеленчуците леко поомекнат. Тук е момента за прибавите и скилидките чесън намачкани ( не ги слагам в началото, за да не прегорят)

Измийте добре броколито и го накъсайте на розички. Добавете ги в тенжерата.

Налейте вода малко над нивото на зеленчуците. Гответе, докато броколито и останалите зеленчуци омекнат до пълна готовност.

Налейте в супата прясното мляко и соевия сос. Добавете маслото и поръсете с пармезана.

Пасирайте до пълна хомогенност.

Опитайте, и ако е необходимо, прибавете сол на вкус. Подправете с млян черен пипер.

Сервирайте с оризови крекери или домашни чеснови крутони с пармезан

За крутоните:

Нарежете хилийки хляб на малки кубчета. Поръсете със зехтин и чесън на прах.

Печете във фурната на 170 градуса докато леко се зачервят. На финала поръсете с малко настърган пармезан и запечете още малко.

Така изглежда супичката преди да пасираме

 а така вече готова

Да ви е сладко приятели!

Ако сте харесали рецептата,помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставите коментар под публикацията или харесате страничката ми във Facebook.

Благодаря ви!

Всички мои рецепти със соев сос може да проследите Тук

Супа от тиквички с ориз/ Zucchini Soup with rice

Есента чука на вратата🙂 и мен вече ме влече към топли супички и задушено ароматно месо с есенни плодове ❤❤❤
(очаквайте скоро и подобни рецепти в блога 😊)
Тази публикация обаче е за една нова рубрика, която смятам за попълня, а именно за Детското хранене.
Наскоро ми попадна ,съвсем случайно,  добре познатия на нашите майки и баби  Единен Сборник рецепти и примерни менюта за детските градини с автори  : ст.н.с д-р Митана Димитрова Маркова, инж. Стоянка Матеева Ненова, Мария Ангелова Костова.
Много оспорвана книга напоследък!
Бях леко скептична, но реших да  разгледам сборника от любопитство.
Признавам си, има доста странни и недотам подходящи храни - предимно от закуските и десертите (изобилие на въглехидрати ( бухти, питки, сиренки, пържени филийки и т.н)., както и кремове с нишесте, кисели и др.
Тук няма да водя полемика кое е полезно и вредно и кой как да храни детето си. Вярвам, че всяка майка поне се старае, според опита, възможностите и познанията си.
За себе си и моето семейство подбрах изобилие от рецепти (познати, но сякаш позабравени от мен), изключих нездравословните (според моите предпочитания).
За първата рецепта от сборника, която ви представям днес, получих одобрение ❤ и поръчка да се направи пак.
Надявам се да се хареса и на вас и вашите малчугани!
Ще допълвам рубриката и с рецепти  от други източници, подходящи за малки лакомници и злоядковци ❤.
Моля съобразявайте рецептите според възрастта на децата и индивидуалните препоръки за захранване на техните педиатри!
И не забравяйте - гответе с любов и поднасяйте храната с усмивка ❤❤❤

Необходими продукти - за около 6 - 7  порции:

2,5 литра вода

2 малки тиквички - нарязани на ситно

1 средна глава стар кромид лук  или една връзка пресен

2 малки моркова - нарязани на малки кубчета

1 домат пресен - обелен и настърган на едро ренде ( може да замените с домати от консерва)

1/3 ч.ч ориз

1/2 с.л брашно - размито в малко вода

сокът от половин лимон

30 гр краве масло

връзка пресен копър

щипка червен пипер

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Почистените, измити и дребно нарязани моркови и лук се заливат със студена вода и се варят до полуомекване, след което се посоляват.

Прибавят се обелените, измити и нарязани на кубчета тиквички и оризът.

Когато тиквичките са почти готови, се прибавят настърганите на ренде домати и брашното, размито в малко вода.

Супата се вари до готовност, сваля се от огъня и се подправя с маслото, оцветено с червения пипер, ситно нарязания копър и лимоновия сок.

Да ви е сладко!