Имамбаялдъ с моцарела / А Turkish Classic " Imam Bayildi" with mozzarella"

Имамбаялдъ с моцарела – лято от Средиземноморието в една лодка. Вкус на бавни лета и градински следобеди.

Когато лятото започне да мирише на печени зеленчуци и слънце върху боси стъпала, се появява този вкус – плътен, леко сладък, тревист и неустоимо домашен. Пълненият патладжан не е просто рецепта – това е сцена. Лукът карамелизира бавно, чушките омекват, чесънът шепне, ментата изненадва, доматите дават сочното си сърце, а отгоре – топла, млечна моцарела, която леко се топи, без да доминира.

Това е моят отговор на въпроса „Какво да сготвя, без да прегрея на котлона?“.
Ястие, което се приготвя бавно, но се изяжда на една хапка – с хляб, без хляб, топло или охладено.

Обичам този тип храна, защото носи философията на Средиземноморието: малко продукти, много вкус, време и грижа. Без тежест. Без бързане.

Необходими продукти (за 4 порции):

– 2 големи патладжана
– 2 глави лук, нарязани на полумесеци
– 1 голям морков, настърган или на кубчета
– 1 зелена чушка, на ивици
– 2 скилидки чесън, пресовани
– 2 средно големи месести домата, обелени и нарязани на кубчета
– 2–3 с.л. зехтин
– сол, черен пипер на вкус
– шепа прясна мента, нарязана
– 100–150 г прясна моцарела, нарязана на филии
– пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Разрежи патладжаните по дължина и издълбай сърцевината им, така че да се получат "лодки". Посоли ги - лодките и отделно издълбаната част ( тя ще ти трябва за плънката) и остави за 20 минути да пуснат горчивината, после ги изплакни и подсуши.

Задуши лука в зехтин на умерен огън, докато стане златист и мек. Добави моркова, нарязаната вътрешност за патладжана, после чушката и чесъна. Остави ги да омекнат. Накрая добави доматите и готви още 5–7 минути, докато сместа се сгъсти. Овкуси със сол, черен пипер и прясна мента.

Подреди патладжаните в тава, покрита с хартия за печене. намажи ги със зехтин. Изпилзвам първокачествн гръцки  - продукт на семейна традиция - чист, автентичен и произведен с грижа. Имам и промокод Radi10 за 10% отспъпка при поръчка от Сайта

Изпечи в предварителнмо загрята на 200 гр  фурна, докато леко омекнат, но не напълно. Напълни ги със зеленчуковата смес. Допечи ги за около 15-20 минути или докато патладжанът е напълно омекнал.

Извади, охлади леко и подреди отгоре парченца моцарела. Върни във фурната за още 2 минути или докато сиренето леко се разтопи.

Поръси с магданоз и сервирай – с филия квасен хляб или както си е - ти решаваш.

Здравословни ползи

– Патладжан: богат на фибри, с нисък гликемичен индекс – спомага за стабилна кръвна захар
– Зеленчуци: богати на антиоксиданти и витамини – особено ликопен от доматите и бета-каротен от моркова
– Мента: действа противовъзпалително и подпомага храносмилането
– Моцарела: добър източник на белтъчини и калций, с по-ниско съдържание на сол
– Зехтин: източник на полезни мононенаситени мазнини, характерен за средиземноморската диета

Нутриенти в една порция (приблизително):

– Калории: ~260 kcal
– Въглехидрати: ~18 g (от зеленчуци)
– Белтъчини: ~10 g
– Мазнини: ~15 g (предимно зехтин и млечни)
– Фибри: ~6 g

 Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество и колаборации, използвайте ел.поща за контакт или ми пишете, на лично съобщение, в Инстаграм.

Karnıyarık (Пълнен Патладжан с мляно месо) - Турска кухня / Karnıyarık (мStuffed Eggplant with minced meat) - Turkish cuisine

Karnıyarık – Турската класика в по-здравословен вариант

Здравейте, любители на домашната храна и качествените продукти!

Ако обичате богатите вкусове на ориенталската кухня, но същевременно се стремите към балансирано и здравословно хранене, тази рецепта е за вас! Karnıyarık е едно от най-емблематичните ястия на турската кухня – сочни патладжани, пълнени с ароматно мляно телешко месо и подправки. В класическия си вариант патладжаните се пържат, но днес ви предлагам една по-лека и здравословна версия, която е идеална за хора, следващи нисковъглехидратен режим, овладяващи инсулиновата резистентност или диабет.

Защо тази рецепта е подходяща за нисковъглехидратен начин на хранене?

✅ Без пържене – вместо да пържим патладжаните в голямо количество мазнина, ги запичаме във фурната, като така запазваме вкуса, но без излишни калории и трансмазнини.
✅ Без бързи въглехидрати – тук няма картофи, ориз или тестени изделия – само качествени протеини, полезни мазнини и фибри.
✅ Здравословни мазнини – използвам Зехтин, който не само придава мекота и аромат на ястието, но е и доказано полезен за метаболизма и кръвоносната система. Може да ползвате 10% намаление с код Radi10 за всички поръчки от сайта, а повече за готвенето със зехтин и защо избирам точно този, може да прочетете в тази Блог статия

Митът за готвенето със зехтин.

Често се твърди, че зехтинът не е подходящ за готвене при високи температури, но това е мит. Екстра върджин зехтинът (Extra Virgin Olive Oil) има висока термоустойчивост и съдържа стабилни мононенаситени мазнини, които запазват своите полезни свойства дори при термична обработка. Освен това, той е богат на антиоксиданти, които предпазват клетките от оксидативен стрес и възпаления – основни фактори при инсулиновата резистентност.

Здравословен Karnıyarık – стъпка по стъпка

👉 Без пържене, без излишни въглехидрати, само чист вкус и полезни съставки!
Следвайте пълната рецепта и се насладете на едно леко, но богато на вкусове ястие, което ще ви остави сити и удовлетворени, без да нарушава баланса на кръвната захар.

➡️ Готови ли сте да приготвите своя първи здравословен Karnıyarık? Прочетете пълната рецепта по-долу и нека заедно превърнем класиката в кулинарна наслада за всички, които ценят добрата храна и здравето! 🍆🥩💚

Karnıyarık е класическо турско ястие, което се съчетава добре с ориз, кисело мляко или свежа салата. 

В Турция традиционно Karnıyarık се приготвя чрез пържене на патладжаните, което придава на ястието характерния богат вкус и текстура. Въпреки това, през последните години много хора в Турция и по света адаптират класически рецепти, за да ги направят по-здравословни, като използват по-малко масло и избягват пърженето.

Версията, в която патладжаните се запичат във фурната вместо да се пържат, е модифицирана версия, но тя все по-често се среща и в Турция. Тази адаптация е популярна сред хората, които търсят по-леки и по-здравословни варианти на традиционните ястия. Запичането на патладжаните във фурна е вече широко приета техника, която запазва автентичния вкус на ястието, като същевременно намалява калориите и съдържанието на мазнини.

Необходими продукти:

4 средно големи патладжана

300 г мляно телешко месо

1 глава лук (нарязан на ситно)

2 скилидки чесън (смачкани)

2 домата (нарязани на ситно или настъргани)

1 зелена чушка (нарязана на кръгчета)

1 ч.л. доматено пюре

1 ч.л. червен пипер

Сол и черен пипер на вкус

Зехтин за готвене

Пресен магданоз за гарниране (по желание)

1 ч.ч. вода

Начин на приготвяне:

1. Приготвяне на патладжаните:

1. Загрейте фурната на 200°C.
2. Измийте патладжаните и ги разрежете по дължина, без да ги разрязвате напълно, за да оформите лодки.
3. Намажете патладжаните леко със зехтин от всички страни и ги поставете в тава за печене.
4. Изпечете патладжаните за около 25-30 минути или докато омекнат и станат златисти. Това ще замести пърженето и ще запази патладжаните по-леки и по-здравословни.

2. Приготвяне на пълнежа:

1. Загрейте малко зехтин в тиган и задушете нарязания лук и чесън, докато станат прозрачни.
2. Добавете мляното телешко месо и го запържете, докато се сготви и стане златисто.
3. Прибавете нарязаните домати и доматеното пюре. Разбъркайте добре и оставете да се готви за около 5-7 минути, докато течността намалее.
4. Подправете с червен пипер, сол и черен пипер на вкус.

3. Сглобяване на ястието:

1. Извадете изпечените патладжани от фурната и внимателно ги разтворете с лъжица, за да оформите място за пълнежа.
2. Напълнете всеки патладжан с приготвения месен пълнеж.
3. Поставете кръгче зелена чушка върху всяка порция и полейте с малко доматен сос или вода.

4. Печене:

1. Налейте около 1 ч.ч. вода в тавата и я покрийте с алуминиево фолио. Под него аз поставям лист хартия за печене, за да изолирам фолиото от храната.
2. Печете на 180°C за около 20-25 минути.
3. Махнете хаттията и фолиото и печете още 10 минути, за да се запекат патладжаните отгоре.

5. Сервиране:

1. Извадете ястието от фурната и го оставете да изстине леко.
2. Поръсете с пресен магданоз по желание и сервирайте топло.

В Турция Karnıyarık е обичано ястие, което често се сервира по различни начини, в зависимост от региона и личните предпочитания. Ето няколко популярни варианта, по които може да бъде поднесено това традиционно турско ястие:

Класическият начин

Това е най-разпространеният начин на сервиране на Karnıyarık в Турция:

Сервиране с ориз: Патладжаните, пълнени с месо и подправки, се сервират с гарнитура от бял ориз или булгур. Оризът поема вкусния месен сос, а патладжаните са основната част на ястието.

Сервиране с кисело мляко: Патладжаните могат да бъдат поднесени с лъжица прясно кисело мляко, което да омекоти вкуса на месото и да добави свежест към ястието.

С гарнитура от салата

Турска салата: Свежа салата със ситно нарязани домати, краставици, лук и малко магданоз, полята с лимонов сок и зехтин. Това е лек и свеж контрапункт към по-силните вкусове на Karnıyarık.

Без ориз: В по-модерните версии на ястието, особено за хора, които следват нисковъглехидратен режим, Karnıyarık може да се сервира без ориз, а вместо това с лека салата и парче плосък хляб (или даже без хляб, ако се следва строг хранителен режим).

Пресен хляб или пиде: В някои случаи, Karnıyarık може да се поднесе с малко пресен хляб, за да може да се топи в соса, както и с пиде (турски хляб с лека коричка).

С гарнитура от кисели краставички или турски туршии

В някои случаи, Karnıyarık се комбинира с кисели краставички или различни видове туршии, които добавят киселинност и пикантност, за да балансират вкусовете на месото и патладжаните.

Karnıyarık е ястие, което може да бъде адаптирано по безброй начини в зависимост от личните предпочитания и нужди, като винаги запазва своето изключително вкусно и ароматно сърце. Независимо дали го сервирате с ориз, салата или без въглехидрати, това е ястие, което със сигурност ще се хареса на всяка трапеза!

 Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество и колаборации, използвайте ел.поща за контакт или ми пишете, на лично съобщение, в Инстаграм.

Патладжани като пица " Четири сирена / Melanzane come una pizza ai quattro formaggi/Eggplants like a cheese pizza

Здравейте, приятели!

Най - накрая открих хубави родни патладжани на пазара и побързах да приготвя вкусна гозба с тях.

Много обичаме патладжани - просто с доматен сос, Пълнени с кайма и зеленчуци, или пък в Марокански стил или пък с поглед към италианската кухня С моцарела, сирена и пресен босилек.

Днес избрах да приготвя нещо по - различно - патладжаните са основа на " малки пици", а отгоре гарнирате така, както на вас ви харесва или както обичайно гарнирате пица.

Днес за моето семейство избрах  - "Пица" четири сирена. Казвала съм ви колко обичам , когато готвя режимно - Нисковъглехидратно и когато това се харесва на всички у дома нали?

Тази Нисковъглехидратна рецепта е точно такава.

Планирайте да си я приготвите, ако се храните режимно с избягване на бързи въглехидрати.

Разбира се, първо трябва да си подготвите патладжаните, но въпреки това, ястието се приготвя сравнително бързо.

Хубавото е, че може да се консумира и студено.

Аз приготвям повече, за да има и за повече хранения пък и да избегна, доколкото мога, включването на фурната в жегите.

Тук ще посоча приблизително количество продукти за една голяма тава (като фабричните на фурните), но вие може така да калкулирате продуктите, че да си приготвите или повече или по - малко.

Необходими продукти:

3 големи патладжани 

400 гр консерва домати на кубчета

250 гр сирене рикота

125 гр моцарела

200 гр козе сирене ( може да замените с бяло саламурено краве сирене)

200 гр сирене чедър или друго любимо твърдо сирене

шепа маслини Каламата без костилките

настърган кашкавал - по желание

За ароматната смес за намазване на патладжаните преди печене

Зехтин екстра върджин

2 скилидки чесън - пресовани

щипка сух риган

щипка сух босилек

изсушен лук

сушени домати

Пресен магданоз или листенца босилек - за декориране

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от изпълнението на тази рецепта е подготовката на патладжаните - измивам ги, махам дръжките и наразвам надлъжно на не много тънки резени. Посолявам и изчаквам около 20 мин. за да може патладжаните да си пуснат горчивия тъмен сок.

След тази процедура, изплаквам резените и подсушавам с кухненска хартия, след което ги подреждав в тава, предварително застлана с хартия за печене.

Всеки резен назазвам с ароматната смес, посочена по - горе, като за нея смесвам всички продукти, минавам за кратко през блендер и с така приготвената смес мажа , с помоща на кухненска четка, всеки от резените патладжан.

Изпичам патладжаните в загрята на 220 гр .фурна, докато леко поомекнат - не е нужно да ги печете до пълна готовност, защото след това ще се пекат и със сирената.

След като патладжаните омекнат ги изваждам от фурната и мажа всеки един от тях с доматен сос,

а върху него разпределям смес от всички сирена и сухи подправки.

Върху всяка мини " пица" от патладжан декорирам и маслинки.

Връшам във фурната , за да допека " пиците", докато сирената се разтопят и придобият апетитен загар.

При сервираме декорирам с листенца пресен босилек или стръкчета пресен магданоз.

Да ви е сладко и да се похвалите, ако сготвите - в Инстаграм,  Фейсбук страницата на блога или тук, в коментар.

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество и колаборации, използвайте ел.поща за контакт или ми пишете, на лично съобщение, в Инстаграм 

Благодаря!

 

Гръцка мусака с патладжани и тиквички / Greek moussaka with eggplants and Zucchini

Привет, приятели на " Подправено с любов"! 

Супер странно е лятото тази година.

Не стига, че почти цял юни ходихме с якета, ами после за 24 часа преминахме от почти 39 градуса на 23.

Видях се малко на хлад и бързам да ви споделя, както ви обещах, рецептата за моята Гръцка мусака с патладжан и тиквички.

Нарочно не сложих в името " Традиционна".

Леко модифицирах рецептата, за да пасне на моя режим на хранене.

Запазила съм основните компоненти - печени патладжани, богат доматен сос с телешка кайма и кремообразен сос бешамел. Картофите съм ги изключила по обясними причини. Замених ги с печени тиквички. Сосът бешамел приготвям с пълнозърнесто брашно, смляно на каменна мелница.

Необходими продукти:

за правоъгълна тава с размери 33/23 см.

4 големи патладжана

4 средни по размер тиквички

Зехтин - за намазване на зеленчуците при печене на фурна

За доматения сос:

600 гр прясно смляно телешко месо

1 голяма глава лук нарязана на ситно

2 скилидки чесън

400 гр консервирани домати на кубчета

2 с.л доматено пюре - аз го заменям със сос за спагети за паста Болонезе, защото има по - неутрален и мек вкус от класическото доматено пюре

сол и черен пипер на вкус

щипка кафява захар - за неутрализиране на киселината от доматите - много често я пропускам - зависи от вида домати.

1 дафинов лист

шипка цейлонска канела

За соса бешамел:

120 кг краве масло

800 мл студено прясно мляко

100 гр пълнозърнесто брашно

2 жълтъка - често слагам и целите яйца, да не стават зян белтъците

щипка индийко орехче

За поръсване на почти готовата мусака

100 гр настъргано сирене Пармиджано - Реджано или друго твърдо сирене

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Първото нещо, което правя, когато готвя с патладжани е да ги нарежа, посоля и да изчакам да си пуснат горчивия сок.

Важно е да отбележа, че аз предпочитан да режа и патладжаните и тиквичките на ленти по дължина, за да мога след това да ги подреждам като кори на лазаня. Ако предпочитате, може да ги нарежете на колелца.

Изпичам и тиквичките и патладжаните на фурна, поставени в голяма тава, застлана с хартия за печени, подредени на един ред и намазани леко със зехтин.

През това време се заемам с подготовката на сосовете.

Първо приготвям доматения сос, защото ми отнема повече време.

В дълбок тиган запържвам лука и чесъна, като внимавам да не прегори. Прибавям каймата и бъркам енергично, за да стане на " трохи". 

Прибавам доматите и соса за спагети, подправям със сол и черен пипер. Опитвам и ако ми кисее, добавям малко захар, ако ли не, просто я пропускам. Пускам в соса дафинов лист и поръсвам с щипка канела.

Изчаквам леко да се сгъсти и оттеглям от огъня.

Заемам се със соса бешамел.

За него също ми е нужен тиган. Загрявам маслото и прибавям брашното. Бъркам енергично с кухненска тел, за да се запече брашното. Изливам студеното мляко (много е важно да е студено, от хладилника - само така не ми се получават бучки). Продължавам да бъркам енергично. Ако стане много гъсто, добавям още малко мляко или вода. Оттеглям съда от котлона и добавям жълтъците. Отново разбърквам

Подправям соса със сол на вкус и щипка смляно индийско орехче.

Идва ред на сглобяването на мусаката.

На дъното на тавата слагам малко доматен сос. Започвам да редя  - ред изпечени патладжани, ред доматен сос, ред изпечени тиквички, ред сос бешамел и повтярам още един път, докато продуктите свършат.

Поставям тавата в загрята на 200 гр фурна и пека, докато ястието остане на мазнина.

На финала поръсвам с твърдото сирене и връщам във фурната за още 5-6 мин или до хрупкава коричка.

Сервирам мусаката добре охладена!

Да ви е сладко!

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество и колаборации, използвайте ел.поща за контакт или ми пишете, на лично съобщение, в Инстаграм 

Благодаря!

 

Пълнени патладжани със зеленчуци и мляно месо - НВ - Кето /Stuffed eggplants with vegetables and minced meat - Low Carb/Keto

Здравейте, приятели!

Лятото е любимият ми сезон, заради изобилието от пресни плодове и зеленчуци и възможността да готвя любимите си гозби без ограничения и компромиси. 

Зеленчуците отгледани на открито под лъчите на слънцето имат несравним вкус и аромат.

Днес ви предлагам ястие, което е подходящо не само за моя режим на хранене, но и за цялото семейство.

Още едно предимство - не тече и може да се пренася в кутия.

За успеха на ястието е добре да смелите сами месото, което ще използвате или да помолите да направят това вместо вас в любимата ви месарница.

Ето и точната рецепта по която приготвям тези вкусни " Ладийки" от патладжан.

Необходими продукти:

4 големи патладжана

2 червени чушки

2 зелени чушки

скилидка чесън

1 морков

1 глава стар лук

400 грама мляно месо - телешко или смес телешко: свинско

1 голям месест домат

сол и черен пипер на вкус

1/2 ч.л кайенски пипер

1/2 ч.л пушен червен пипер

шипка машерка

За поръсване : 

около 250 гр настъргани твърда моцарела и кашкавал

връзка пресен магданоз - за поръсване преди сервиране

Начин на приготвяне:

Започнете с подготовката на патладжаните, защото ще е необходимо време да се отцедят от горчивия сок.

Разрежете ги надлъжно през средата на две равни половини.

Направете разрези с остър нож и поръсете със сол. Оставете настрани, за да си пуснат горчивия сок - отнема около 30 мин.

Изплакнете отцедените патладжани и издълбайте внимателно с лъжичка вътрешността им.

Тази издълбана част също ше използваме за плънката.

Нарежете лука, морковите и чушките на ситно.

Обелете домата и нарежете и него на малки кубчета.

В дълбок тиган загрейте малко зехтин и в него задушете зеленчуците - лука, чушките, моркова и ситно нарязаната издълбана част от патладжаните.  Когато зеленчуците поомекнат прибавете мляното месо, разбъркайте, за да стане на "трохи", подправете с подправките, добавете доматите и гответе, докато плънката остане почти на мазнина.

Оставете плънката да се охлади.

Подредете издълбаните патладжани в намазана с малко зехтин тавичка.

Разпределете плънката във вътрешността на патладжаните.

Покрийте тавичката с хартия за печене и фолио (или само фолио) и печете в загрята на 220 гр фурна за около 20 - 30 мин. 

Премахнете фолиото, проверете патладжаните дали са омекнали и ако са ги поръсете с настърганите сирена (30 мин. при мен под фолио са достатъчни, за да омекнат " ладийките " от патладжан). Върнете да се допекат на горен реотан, докато сирената се разтопят и се получи апетитна коричка.

По желание може да сервирате ястието с млечно - чеснов сос.

Да ви е сладко!

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество, използвайте ел.поща за контакт или ми пишете съобщение в Инстаграм или на ФБ страничката.

Благодаря!

 

Котлети от свинско филе с патладжан и кашкавал на фурна/ Pork chops with aubergine and cheese recipe

Необходими продукти:

300 гр свинско филе

1 патладжан

2 с.л качественна майонеза

50 гр кашкавал

3 бр. пресни домата

олио

сол на вкус

млян черен пипер на вкус

смес от сушени билки - босилек, майорана и риган

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжана на колелца, посолете и оставете настрани, за да си пусне горчивия сок.

Нарежете месото на котлети и изтънете с дървено чукче. Посолете и натрийте с черен пипер.

В сгорещен тиган с малко мазнина, запечатайте месото, като запържите леко от двете страни.

Изцедете сока от патладжана и изплакнете кръгчетата с вода.

Долейте малко олио в тигана в който запечатахте месото.

Изпържете патладжаните леко от двете страни и отцедете върху кухненска хартия.

Нарежете доматите на кръгчета.

Настържете кашкавала.

Сложете котлетите в тавичка леко намаслена с мазнина. Поръсете със сушените подправки, отгоре сложете резен патладжан, леко намажете с майонеза, резен домат, отново намажете с майонеза, завършете с резен домат.

Печете в предварително загрята фурна на 200 гр за около 30 мин.

Малко преди да извадите ястието от фурната,поръсете котлетите с настърган кашкавал.

Запечете отново до разтапянето на кашкавала и до образуването на причтна хрупкава коричка.

Източник: Готовим дома
* в оригиналната рецепта месото се изтънява тънко и не се запечатва. Всичко се слага сурово
(само патладжаните са леко запържени).
На мен не ми се рискуваше кашкавала да се разтече, а месото да остане сурово и затова процедирах по малко променен начин от оригинала.

Получи се много крехко и ароматно месо, което си върви директно с гарнитурата!

Ако сте харесали рецептата,помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставите коментар под публикацията или харесате страничката ми във Facebook.Благодаря ви!