Запеканка с пресни картофи и спанак / Casserole with fresh potatoes and spinach


Здравейте, приятели!
След вкусната спаначена супа от вчера, днес отново сме на спанак.
Кога, ако не сега!
Много вкусно се получи и затова споделям рецептата с вас.

Необходими продукти: 

за около 4-5 порции
500 гр пресен спанак
1 връзка пресен лук
2 стръка пресен чесън
2 домата
3 големи пресни картофа
по едно яйце за порция- при мен 4 бр.
200 гр сирене
сол на вкус
2 с.л олио

Начин на приготвяне:

Измих спанака и го бланширах в кипяща вода за 5 мин.
Отцедих и изплакнах със студена вода.
Загрях олиото в широк тиган и задуших лука и чесъна, нарязани на ситно.
Добавих пресните картофи, добре измити и нарязани на тънки кръгчета.
Готвих, като разбърквах внимателно, докато и картофите се позапържат.
Прибавих в тигана и нарязания бланширан спанак. Посолих на вкус и прехвърлих в тава за печене.
Продължих готвенето в загрята на 250 гр фурна до готовност на картофите.
Нарязах доматите и ги разпределих равномерно в тавата. Запекох за още 10 мин.
Поръсих ястието с натрошено бяло саламурено краве сирене и чукнах отгоре яйцата. Запекох, докато яйцата се стегнат.
Сервирах със зелена салата.
Да ви е сладко!

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога. Благодаря ви!
Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.
За сътрудничество, използвайте ел.поща за контакт.

Благодаря!




Няма коментари:

Публикуване на коментар