Пилешки хапки с кралски печурки, зеленчуци и орехов сос със заквасена сметана / Chicken bites with roasted mushrooms, vegetables and walnut sauce with sour cream

Необходими продукти:

Пилешко бяло месо от едно пиле– нарязано на хапки

5-6 бр кралски печурки

замразени броколи – 400 гр

замразени моркови  - около 200 гр

За мариноване на пилето:

1 с.л едрозърнеста горчица

1 с.л сусамов тахан

щипка суха мащерка

сол и черен пипер на вкус

1 с.л слънчогледово олио

За млечно – ореховия сос

150 гр орехи

200 гр заквасена сметана

Една малка глава лук

1 слилидка чесън

 

Начин на приготвяне

1. Нарязваме месото и го натъркваме добре с продуктите за мариноването. Оставяме го в хладилника поне за един час, за да поеме ароматите.

2. В тиган, с малко слънчогледово олио,  запържваме месото,  докато придобие приятен златист загар. Обръщаме всяко късче и запържваме и от другата страна.

Изваждаме месото от тигана и го държим в съд под капак (за да остане топло) , докато приготвяме останалите продукти.

3. В мазнината в която сме запържвали месото прибавяме лука и чесъна наразани  на много ситно. Добавяме гъбите нарязани на жулиени. Когато гъбите поомекнат, добавяме и  замразените зеленчуци и готвим за кратко – не повече от 7-8 мин. На финала идва ред на смлените орехи и заквасената сметана.Посоляваме и подправяме с черен пипер на вкус.

Връщаме в соса  изпържените хапки пилешко, разбъркваме и сервираме, като гарнираме всяка порция със запечени на тиган орехови ядки.

Да ви е сладко! 

Харесва ли ви тази публикация и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделите тази рецепта чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваш избор,последвайте ме в Google+ или  харесайте страничката на блога в
Facebook

Благодаря ви, приятели!