Това
лесно кремче е от типа десерти които се правят светкавично и много лесно.
Типичен
десерт у дома, когато всички искат нещо сладко, по така………..но ако може и сега,
веднага.
Лек,
нежен и свеж десерт – идеален за забързаните вечери в работната седмица и
подходящ за оползотворяване на резени изостанал домашен кейк от уикенда.
Продукти за 5 порции:
400
гр маскарпоне
200
гр заквасена сметана
3
с.л захар
1
пакетче ванилова захар
300
гр добре узрели ягоди и още 7-8 за украса
200
гр бадеми
150
гр пудра захар за карамелизиране на бадемите
сокът
на един лимон
5
резена домашен кекс
Начин на приготвяне:
Бадемите
се запичат в сух тиган. Прибавят се лимоновия сок и захарта и се карамелизират
около 3-4 мин до приятен златист цвят. Топли се изсипват върху намаслена
повърхност. След като изстинат добре се смилат в кухненски робот.
Запичаме
резените домашен кекс на фурна. Когато са готови ги начупваме на големи
крутони.
В
отделен съд смесваме съставките за крема – маскарпонето, заквасената сметана, захарта и измитите и
нарязани на резени ягоди.
В
купички или десертни чашки редим ред крутони от кекса, ред крем с ягоди, поръсваме
със смлените карамелизирани бадеми, пак ред кекс , ред крем, бадеми…..и така до
приключване на продуктите.
Украсяваме
крема с заделените за украса ягоди или с филирани бадеми.
Приятен
апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар