Пълнозърнести палачинки с моркови и копър / Whole wheat pancakes with carrots and dill

Необходими продукти

за около 12 бр мини палачинки

1 яйце

1 морков - настърган на ситно ренде

1/2 връзка ситно нарязан пресен копър или 2 щипки сух

2 с.л кисело мляко

3 с.л Пълнозърнесто брашно от лимец

70 мл вода

сол и черен пипер на вкус

краве масло - за намазване на тигана

Начин на приготвяне:

В голяма купа първо разбивам яйцето и киселото мляко. 

След това добавям останалите продукти и накрая водата - разбърквам всичко до гъстотата на смес за палачинки.

Загрявам тиган с незалепващо покритие на 9 степен от общо 9. 

Намазвам го леко с масло. 

Гребвам с лъжица по малко от сместа и оформям малки палачинки.

Намалям температурата на котлона на 6 от 9. 

Пека палачинките от едната страна, след което внимателно обръщам от другата и пека до готовност.

На снимкитре палачинките са гарнирани с маслинова паста, риба тон и пресни зеленчуци, но вие може да ги гарнирате с ваша любима солена плънка и добавки.

Да ви е сладко!