Пълнени чушки с бекон и сирене поднесени с доматен сос / Stuffed peppers with bacon and cheese served with tomato sauce

Здравейте, приятели!

Рецептата за днес е вдъхновена от една родопска рецепта за чушки по Велинградски, за която се оказа, че нямам всички необходими продукти, за да я изпълня в оригинал, както и от изостанал в кухнята ми пресен спанак (в оригиналната рецепта магданоз) и бекон (в оригинал домашна шарена сланинка).

Та така се получиха тези вкусни и малко по - различни пълнени чушки, които са режимни и без соса дори са иделани за кутията ми за обяд в офиса.

Ето и как ги приготвих и какви продукти използвах за направата им.

Необходими продукти

 - за около 12 бр зелени чушки тип камби

12 бр. зелени чушки

за плънката:

2 с.л зехтин

450 гр бяло саламурено сирене не много солено

300 гр бекон

400 гр пресен спанак

3 яйца

2 връзки пресен лук

сол и черен пипер на вкус

за соса:

2 месести пресни домата или 400 консерва домати на кубчета

1 глава стар лук

2 с.л зехтин

Начин на приготвяне:

На плънката - загрейте малко зехтин в тиган и запържете бекона, нарязан на ситно. Добавете пресния лук, разбъркайте и след това на порции добавайте пресния спанак. Бъркайте, докато спанака омекне и се задуши.

Оттеглете плънката от котлона, изчакайте да се охлади, прибавете яйцата, сиренето, посолете и подправете с черен пипер.

С тази смес напълнете чушките.

Подредете ги в подходяща тава, в която ще ги изпечете.

На соса: Загрейте малко зехтин в тиган и запържете лука, нарязан на ситно. Прибавете доматите, нарязани на ситно или съдържанието на консервата домати.

Изчакайте да заври, посолете, гответе 2-3 мин, овкусете , ако е необходимо с малко захар за неутрализиране на киселия вкус от доматите и с този сос залейте чушките.

Изпечете на фурна до готовност.

Поднесете със свежа салата или с купичка кисело мляко.

Да ви е сладко!

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество, използвайте ел.поща за контакт.

Благодаря!