Чийзкейк със сини сливи /Cheesecake with prunes

Есента вече е тук, богата на вкусове, аромати и цветове ❤
Радост за всички сетива!
Пазарите изобилстват от сочни плодове (сливи, грозде и тиква). Във въздуха се носят аромати на печени кестени и варена царевица.
Нежните лъчи на слънцето все още ни галят и ни напомнят за лежерните и отминали летни дни и изпитаните емоции ❤❤❤
В опит да задържа в сърцето си лятото и да посрешна подобаващо есента,направих за любимите си хора този разкошен и ароматен Чийзкейк със сини сливи.
Хрупкава коричка, сочен чийз пълнеж с лимонов аромат и за финал зрели ароматни сливи.
Какво му трябва повече на човек, освен добра компания и чаша първокласно кафе!
Насладете се!

 Необходими продукти:

За бисквитения блат:

пакет и половина бисквити Роден край с масло - около170 гр ( или друг вид чаени бисквити)

120 гр меко краве масло

За плънката:

450 гр безсолна извара 

150 гр заквасена сметана

1 капсула ванилия

100 гр пудра захар

сокът и кората от един нетретиран лимон (ако не разполагате с такъв използвайте само сокът)

2 с.л натурално пшенично нишесте

3 яйца

300 гр сини сливи

Начин на приготвяне:

Блендирайте бисквитите или ги натрошете на много ситно.
Смесете с мекото масло. Омесете добре до получаването на маслено тесто.
Разпределете бисквитения блат, равномерно и с помощта на пръстите си, по дъното на форма за печене, като оформите борд.
Отделете  настрани.
Заемете се с подготовката на плънката.
Отделете жълтъците на яйцата от белтъците.
Разбийте с миксер белтъците на пяна.
В отделна купа разбийте с миксер жълтъците със захарта. Добавете изварата, заквасената сметана, ванилията, нишестето и сока и кората от лимона.
Внимателно прибавете белтъците и разбъркайте с шпатула в една посока.
Изсипете получената плънка върху бисквитения блат. Отгоре подредете сливите нарязани на парченца.
Печете десерта на 180 градуса по Целзий за около 50 мин. или докато плънката се стегне.
Охладете много добре преди да сервирате.
Да ви е сладко!

Харесва ли ви тази публикация и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделите тази рецепта чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваш избор,последвайте ме в Google+ или  харесайте страничката на блога в
Facebook

Благодаря ви, приятели!