Необходими продукти:
1 пакет кори за баница - използвах кори Сърбиянка
3 стръка праз
250 гр. гъби печурки
2 предварително сварени картофа - настъргани на едро ренде
1/3 ч.ч олио за намазване на корите и за отгоре
щипка суха мащерка
сол на вкус
Балканска ръсеница - за поръсване -
използвах на Пикантина. Може да замените с шарена сол
Начин на приготвяне:
Загрейте малко олио в широк тиган. Сложете вътре нарязания на ситно праз и запържете за 10 мин.,като разбърквате периодично. Добавете гъбите, нарязани на ситно и задушавайте, докато водата им се изпари и плънката остане на мазнина.
Охладете я леко и прибавете към нея настърганите сварени картофи.
Посолете и подправете с мащерка.
Оформете баницата, като работите с по 2 листа кори на всяко руло. Вземете 2 листа кори, намажете с олио, разпределете част от плънката и завийте на руло. Поставете първото руло в средата на кръгла тава и около него завийте останалите рула, обработени по същия начин.
Намажете леко цялата оформена баница с малко олио и потърсете с балканската ръсеница. Печете до приятен златист загар и хрупкави корички.
Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога. Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!
Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.
За сътрудничество, използвайте ел.поща за контакт или ми пишете съобщение в Инстаграм или на ФБ страничката.
Благодаря!
Няма коментари:
Публикуване на коментар