Паниран карфиол на фурна / Baked Breaded Cauliflower Recipe

Необходими продукти:

1 малка глава карфиол

3 яйца

1 с.л олио

2 с.л вода

галета - до гъста кашица на сместа

сол и черен пипер на вкус

за соса:

кисело мляко, чеснова паста (пресовани през преса 2 скилидки), ситно нарязан пресен копър,

натурално крема сирене

Начин на приготвяне:

Измиваме добре карфиола, накъсваме го на малки розички и го бланшираме в кипяща подсолена вода за около 5 мин.
Веднага след това измиваме розичките под течаща студена вода.
В купа разбъркваме яйцата, галетата, олиото, водата, малко сол и черен пипер.
Сместа трябва да е като гъста каша.
Топваме всяка розичка  в панировката и подреждаме в тава, предварително застлана с лист хартия за печене.
Печем карфиола в предварително загрята фурна на 250 гр. с вентилатор.
В отделна купа смесваме продуктите за соса.
Поднасяме розичките карфиол с млечния сос.
Да ви е сладко приятели!

Използвах като основа тази рецепта, но без сусама