Домашен кекс с прясно мляко / Homemade cake with fresh cow's milk

Здравейте, приятели!

В този почти пролетен ден, приготвих за своето семейство вкусен домашен кекс по най - любимата си рецепта.

Продуктите за този кекс са винаги налични у дома и затова често залагам точно на тази рецепта.

Приготвя се много бързо и винаги се получава безотказно.

Най - често приготвям този кекс без добавки - само с какао за шарки. 

Експериментирам и с ароматите - ванилия, ром, капучино, лимон и т.н.

Режа си едно голямо парче, кафето е готово и ще се насладя на съботния следобед с хубав филм от европейското кино - The Life Ahead - в оригинал La vita davanti a se със София Лорен, която в този филм е на 85 години и все така прекрасна - The Life Ahead.

Необходими продукти:

3 яйца

1 ч.ч захар

1 ч.ч прясно мляко

1/2 ч.ч олио

2 и 1/2 ч.ч брашно

1 бакпулвер - използвам на д-р Йоткер

3 с.л какао

Най - често използвам ч.ч с вместимост 300 мл течност, но каквато и чаша на използвате, спазвайте пропорциите на продуктите.

Пека кекса във форма с незалепващо покритие, като само намаслявам леко с четка.

Начин на приготвяне:

В голяма купа разбивам яйцата и постепенно добавям захарта, като разбърквам с миксер до гладък крем. Прибавям млякото, олиото и всички останали продукти без какаото. Разбивам с миксера  до получаването на хомогенна смес.

В намаслената форма изсипвам половината от сместа. В останата част добавям какаото и разбърквам с вилица, така че да се оцвети добре. Прибавям и какаовата смес и с помощта на вилицата правя шарки.

Пека кекса в предварително загрята на 180 градуса фурна. Правя проверка с дървено шишче за готовност  -то трябва да излиза сухо и по него да няма полепнало сурово тесто.

Обръщам кекса върху рещетка, за да се охлади и след това поръсвам с пудра захар.

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество, използвайте ел.поща за контакт.

Благодаря!