Паста със сметана, пиле, млад зелен фасул и хрупкав лук / Peanut with cooking cream, chicken, young green beans and crunchy onions

Необходими продукти:

400 гр паста " Пене" или " Фусили"

3 големи глави стар лук

50 гр брашно

олио за пържене

300 гр пилешко филе

100 гр кафяви гъби печурки ( или други гъби по избор)

25 гр краве масло

150 гр замразен млад зелен фасул (може да замените със замразен грах)

100 мл готварска сметана

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Двете глави лук се режат на тънки кръгчета, овалват се в брашното и се пържат в олио, докато станат хрупкави и златисти. Отцеждат се върху салфетка или кухненска хартия.

Пастата се сварява според инструкциите на опаковката.

Месото се поръсва със сол и черен пипер, нарязва се на хапки и се запържва в тиган с половината масло до приятен златист загар.

Гъбите се почистват и се измиват на едро. Изпържват се добре на силен огън в същия тиган. Подправят се със сол и черен пипер. Изваждат се от тигана и в него се запържва другата глава лък, нарязана на ситно. Лукът се задушава, докато омекне и в тигана се добавя замразения зелен фасул (грах). Задущава се за кратко след което се сипва сметаната. Готвим 5-6 мин, след което добавяме изпържените хапки месо и гъбите.Подправяме със сол и черен пипер на вкус.

Отцеждаме сварената паста и я смесваме със соса. Разбъркваме нежно с вилица.

Пастата се разпределя в подходящи чинии и се сервира гарнирана с хрупкавия лук.

Да ви е сладко!

Ако се чудите с каква салата да сервирате тази чудесна и богата на текстури и вкусове паста, то тогава може да си изберете салата от Тук

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по-долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook. Благодаря ви!