Сладкиш с круши и бадемов аромат / Easy Pear cake with almond flavor

Здравейте, приятели!

В сезона на крушите сме.

Не знам защо, но у дома рядко консумираме круши в сурово състояние. 

Затова пък ги влагам в най - различни и ароматни сладкиши. 

Не мога да кажа кои видове сладкиши ми допадат повече - тези с ябълки или тези с круши, но и едните и другите крият своето очарование и изкусителен аромат на златна и уютна есен.

Сладкишът, които Ви предлагам днес е с малко брашно и много плодове и самата му текстура е креместа и много сочна.

Когато приготвяте тестото, ще ви се стори рядко, но не се изкушавайте да добавяте от себе си още брашно.

Точно така трябва да бъде.

Може да ароматизирате само с ванилия, но аз добавих и няколко капки ромова есенция на д-р Йоткер. Получи се много ароматен, лек, сочен и вкусен сладкиш.

Необходими продукти:

за тортена форма с падащи стени и размери 24 см.

2 яйца Шипка сол 100 г захар 1 чаена лъжичка ванилова захар 100 мл мляко 20 г разтопено масло Кората на 1 лимон - по желание (добавям само ако разполагам с био лимони) 80 г пшенично брашно 5 твърди круши сокът от половин лимон 1 чаена лъжичка бакпулвер

Начин на приготвяне:

Разбийте с миксер яйцата и щипка сол. Добавете захарта и ваниловата захар и разбийте отново с миксера до пяна.

Прибавете прясното мляко и разтопеното масло, пресятото брашно и бакпулвера. Отново разбийте, докато се получи рядко тесто (като боза).

Обелете крушите. Почистете от семките и нарежете плодовете на много тънки филийки.

Подредете ги на дъното на формата, предварително застлана с хартия за печене и ги поръсете с лимоновия сок и бадемовата есенция.

Излейте отгоре тестото и разбъркайте много внимателно и нежно, така че плодовете да се обгърнат с тесто от всички страни.

Поставете сладкиша в предварително загрята на 180 гр. фурна и печете около 40-50 мин. или до приятен златист загар.

Извадете от фурната, охладете добре, освободете ринга, поръсете с пудра захар (по желание) или сервирайте с топка бита сметана.

Източник - https://www.youtube.com/watch?v=6EM8ZC1-6vo&t=89s

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставете коментар под публикацията или харесайте страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога.  Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към блога.

За сътрудничество, използвайте ел.поща за контакт или ми пишете съобщение в Инстаграм или на ФБ страничката.

Благодаря!