Пудинговите мъфини с аромат на ванилия /Pudding vanilla flavored muffins

Здравейте приятели!
Днес приготвих за моите момчета тези ароматни и много нежни мъфини.
Част от тях бяха похапнати още на закуска. Останалата част от мъфините заминаха в Lunch - box за следобедното похапване в офиса и в училище.
От много време им се канех на тези мъфини. Запазила съм си рецептата от една чудесна кулинарка от тук .

В последния момент се оказа, че част от съставките липсват, но това никак не ме отказа.
Адаптирах малко оригиналната рецепта и ето какво се получи.

Горещо ви препоръчвам да пробвате рецептата.
От тази доза се получиха точно 12 бр. мъфини, като на снимките. 

Необходими продукти:

200 гр. брашно- сложих 170 гр.

1 пакетче пудинг (40 гр)- сложих 2 пакетчета- 80 гр ванилов пудинг на д-р Йоткер

60 гр царевично нишесте

1 бакпулвер

150 гр. захар

1 пакетче ванилова захар или ванилия

200 гр. размекнато масло

3 яйца

100 мл. пресно мляко

Начин на приготвяне:

В купа смесете сухите съставки - пресятото брашно, пудингите, бакпулвера и царевичното нишесте. Разбъркайте.
Добавете останалите продукти и включете миксера. На бавна скорост разбъркайте всички продукти. Съвсем на финала увеличете скоростта на миксера и разбъркайте за около 2 мин на мах скорост.
Сместа се получава малко по рядка от обичайното тесто за кекс.


Разпределете тестото във форма за мъфини, като покривете гнездата на формичката с хартиени кошнички за мъфини.
Печете 20-25 мин в газрята на 180 гр. фурна или до суха клечка.

Ако сте харесали рецептата,помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по - долу, оставите коментар под публикацията или харесате страничката ми във Facebook или Instagram акаунта на блога .Благодаря ви!