30.10.2018 г.

Салата от Гриловани тиквички със соев сос / Grilled zucchini Salad with soy sauce



Необходими продукти:

3 тиквички
За дресинга:
1 с.л Kikkoman Понзу цитрусов соев сос ( ако не разполагате с такъв сос, вместо една прибавете 2 с.л соев сос в дресинга)
1 с.л соев сос Kikkoman
сока на половин лимон
1 с.л сусамово илио ( или зехтин, но вкуса се променя към маслинов)
1 ч.л мед
2 скилидки чесън пресовани
1 ч.л сусамов тахан
ако е необходимо добавете сол на вкус - аз не съм добавяла
пресен магданоз или пресен кориандър - ситно нарязан

Начин на приготвяне:

Изпечете тиквичките на грил тиган
В подходяща купа смесете всички съставки за дресинга.
Поставете тиквичките в подходящ съд за сервиране и ги залейте с дресинга. Разбъркайте внимателно.
Подправете със ситно нарязан пресен магданоз или пресен кориандър.



Може да похапнете тиквичките проста така, като салата, да ги добавите към любимите си сандвичи или ето Така, в компанията на вкусни свински котлетчета с гъби.
Рецептата за гъбките може да откриете Тук


Всъшност продуктите и за трите рецепти - на котлетите, гъбките и грилованите тиквички за сходни, така че може с едно добре планирани пазаруване на приготвите впечатляваща вечеря или семеен обяд.

И не забравяйте да участвате в играта на Кикоман от, която можете да спечелите много награди! Аз също, ако ме подкрепите .Ще ви бъда благодарна ако изберете моето местенце в надпреварата!
А тук може да регистрирате касовата си бележка и да си спечелите още награди.





29.10.2018 г.

Медно таханови гъби на тиган със соев сос / Honey - Tahini Fried mushrooms with soya sous


Необходими продукти:

500 гр. гъби печурки
2.с.л соев сос Kikkoman
1 ч.л мед
1 ч.л сусамов тахан
2 скилидки чесън-намачкани
1 пълна с.л изсушен див лук (търсете на рафта с подправките във всеки добре зареден супермаркет)
връзка пресен магданоз - ситно нарязан
1 пълна с.л сусамово олио (рафинирано, нерафинираното е по - нестабилно при топлинна обработка и е подходящо за дресинги на салати)
 Може да замените сусамовото олио със зехтин или слънчогледово олио.

Начин на приготвяне

Загрейте олиото в тиган. Измийте печурките (има спорове по въпроса дали гъбите се мият, но аз лично ги мия), нарежете ги на едро и ги запържете.
При пърженето пускат водичка. Изчакайте водата да се изпари. През това време разбъркайте в купичка меда, соевия сос, сусамовия тахан и скилидките чесън до хомогенизиране.
Прибавете към гъбите и гответе още минута-две.
Изчакайте гъбите леко да се охладят и добавете сушения див лук и ситно нарязания магданоз.



Може да си похапнете тези гъбки просто така, в компанията на чаша вино, да гарнирате с тях прясна паста или месо.
Тук ви предлагам само една идея как бихте могли да ги поднесете с вкусни Свински котлетчета.

Не забравяйте да участвате в играта на Кикоман от, която можете да спечелите много награди! 

Ще ви бъда благодарна ако ме подкрепите в надпреварата!
А тук може да регистрирате касовата си бележка и да си спечелите още награди.
Успех приятели!
Готвенето е забавно и несъмнено по - вкусно подправено с Kikkoman и щипка любов!

28.10.2018 г.

Свински котлети с медно - таханова марината със соев сос/ Tahini Marinated Pork Chops with honey and soy sauce

Обичате пържолки нали?
И ние така.
Щом сте любители на месото, тогава добре знаете, че за добър резултат овкусяването е от първостепенно значение.
То може да се постигне по много и различни начини, вкл. и с изкуствени овкусители.
Уверявам ви, тук такива няма, но е постигнат перфектен вкус с голям процент естествено Умами.
Какво е Умами?
Пети вкус, бульонен, месен, пикантен - обръщащо небцето ви богатство на вкусове, магическа съставка на вашата храна.
Отказахте ли се вече? Твърде сложно ви звучи!
Недейте!
Решението е лесно и на една ръка разстояние на рафта на всеки добре зареден супермаркет.
Нарича се соев сос Kikkoman.


Умами е естествен резултат от продължителна ферментация.
По - просто казано: естествен подобрител на вкуса. Опитайте! Естественото е на мода

Необходими продукти: за 3 порции

3 бр Свински котлети
За маринатата:
1 пълна с.л соев сос Kikkoman
1 ч.л сусамов тахан
1 ч.л мед
2 скилидки чесън - намачкани
1 ч.л пресен джинжифил ( или толкова сух)

1 с. л натурално пшенично  нишесте - за сгъстяване на соса
1 с.л зехтин - за намззване на тавичката за печене
1/2 ч.ч вода - за самото печене

Начин на приготвяне:

В подходяща купа смесете продуктите за маринатата. Поставете вътре котлетите и разбъркайте, така че да се овкусят от всички страни.
Оставете в хладилника да се мариноват най-малко за 2-3 часа. Колкото повече време отделите за мариноване, толкова по - добре.
Поставете пържолките в намаслена със зехтин тавичка. Поставете котлетите и ги полейте с маринатата. Добавете 1/2 ч.ч вода.
Печете на загрята на 250 градуса фурна за 20 мин. под фолио и за още около 40 мин на 200 градуса без фолиото или до готовност на месото.
Сгъстете образувалото се сосче с разтворено в 1/2 ч.ч вода натурални нишесте.
Ако е необходимо разредете с ояе малко водичка, докато получите необходимата ви гъстота на соса.
Преди сервиране прецедете соса през ситна цедка.
Сервирайте котлетите поляти с малко от соса и  с подходяща гарнитура: гриловани зеленчуци, варен ориз, задушени гъби или както обичате да похапвате Свински котлети.
Да ви е сладко!




Не забравяйте да участвате в играта на Кикоман от, която можете да спечелите много награди! 

Ще ви бъда благодарна ако ме подкрепите в надпреварата!
А тук може да регистрирате касовата си бележка и да си спечелите още награди.
Успех приятели!
Готвенето е забавно и несъмнено по - вкусно подправено с Kikkoman и щипка любов!



26.10.2018 г.

Пълнени чушки с картофена плънка със соев сос и яйчена заливка / Stuffed peppers with potato and soy sauce with eggs topping


Здравейте приятели,
Днес ви предлагам първата рецепта от Кулинарното предизвикателство Вкусната храна обича Kikkoman и използвам този повод, за да ви споделя личните си мотиви да се включа в него.

Както знаете в Подправено с любов си похапваме с удоволствие и мярка ( ох, това май беше за Бирата 😊😊😊...., но копмания на всяка добра бира е вкусната храна).
Та както се казва, не се лишаваме от сладичко, нито от парче торта, както и от вкусен домашен тутманик, сочна пържола.......и т.н.
Но има едно условие.
Всяка хапка поднесена за любими хора да е с възможно най качествени продукти.
Кухнята на Подправено с любов е затворена за изкуствени подсладители, консерванти, оцветители, хидрогенирани растителни масла, глюкозо - фруктозен сироп и всичко що на етикет звучи като от учебник по химия.
Та в този ред на мисли, когато готвя и избирам продукти на които да се доверя, чета етикетите.
Защо избирам за своите ястия соев сос Kikkoman? С какво той е по - различен от останалите соеви сосове на пазара?
Защото напълно отговаря на продукт задоволяващ представите ми за здравословно приготвена храна.
Защо Kikkoman:
  • Повече от 300 години приготвяне на соев сос и опит на тази основа;
  • Първокачествени продукти с високо съдържание на естествено умами;
  • Само съставки бе ГМО и ферментация на соев сос без 3 - MCPD, с естествени микроорганизми и ензими;
  • Без добавени консерванти, оцветители, вкусови и ароматни подобрители
  • Гаранция за най - високо качество: сертифицирана и стриктно контролирана продукция
  • Неограничени възможности за използване

За тези неограничени възможности ще си говорим днес.
С рецептата, която ви предлагам в тази публикация, България среща Япония с чудесна вкусова комбинация в традиционно българско Родопско ястие.
Солта в рецептата е заместена с малко количество соев сос, което придава на ястието приятна наситеност и превъзходен карамелен вкус.
Опитайте!



Необходими продукти:

6 червени чушки
1 глава лук - обелена
2 скилидки чесън
3 моркова
4 стръка прясна целина
1 ч.л ронена чубрица ( може да замените със същото количество сух риган)
600 гр картофи
За заливката:
4 яйца
400 мл прясно мляко
2 с.л брашно
черен пипер на вкус
Kikkoman естествено ферментирал соев сос с ниско съдържание на сол - на вкус
1 с.л илио

Начин на приготвяне:

Чушките се измиват и се изпичат за 45 мин. в загрята на 180 градуса фурна.
Морковите се измиват, обелват и настъргват на едро ренде. Лука и стъблата целина се нарязват на ситно.Чесънът също се наситнява на ситно.
Илиото се загрява и в него се запържва лука, моркова, целината и чесъна.
Картофите се обелват, разрязват се на четвъртинки и се сваряват. Намачкват се и се прибавят към зеленчуците.
Сместа се подправя с черен пипер и соев сос Kikkoman на вкус, добавя се и чубрицата.
Чушките се обелват, почистват се от семките и се пълнят с по малко от плънката.
Подреждат се в намаслена тавичка.

Яйцата се разбиват в купа. Пробавя се прясното мляко и брашното. Разбърква се до хомогенизиране.
Чушките се заливат с тази смес и се пекат 30-40 мин. в загрята на 180 градуса фурна.
Да ви е сладко приятели!


Ако ви харесват моите рецепти, може да дадете своята подкрепа за моя  блог Подправено с любов  в играта Вкусната храна обича Kikkoman! Сгответе някоя от моите неазиатски рецепти със соев сос Kikkoman или измислете своя традиционна рецепта със соев сос Kikkoman, снимайте и качете в уебсайта на играта в Блоговодител!
Очакват ви страхотни награди.
Повече за предизвикателството на Kikkoman и Блоговодител може да прочете Тук

25.10.2018 г.

Вкусната храна обича Kikkoman, аз също!


Скъпи приятели,
Коледа е далече, но това не пречи подаръците да завалят още от днес (все пак днес е Димитровден).
Според народните представи от Димитровден започва зимата, така че всичко си е в реда на нещата
За какво точно ви говоря ли?
Разбира се за подаръците, които са ни приготвили нашите приятели от Kikkoman.


Реших да се включа в предизвикателството Вкусната храна обича Kikkomanорганизирано от Фирма "ВК Комерсиал Европродукт" ООД, официален диструбутор на соеви сосове и продукти с марка Kikkoman  и сайта Блоговодител. To e Насочено не само към блогъри, а и към всички онези, които обичат да експериментират в кухнята, да споделят храна и емоции с любими хора , а защо не и да печелят награди. Целта на предизвикателството е да покаже универсалната приложимост на соевия сос дори в доста традиционни ястия. Условието е участващите рецепти ДА НЕ СА от Азиатската кухня.Предизвикателството ще продължи до 14 Ноември 2018 г. 
Пълните общи условия на играта може да проследите на следния Линк

21 Кулинарни блогъра вече заявиха своето участие. 
Това е крачка напред в общите ни усилия и с подкрепата на нашите партньори и приятели от Блоговодител, както и  с любезното съдействие на Фирма “ВК Комерсиал Европродукт” ООД , да популяризираме труда на Кулинарните блогъри и да последваме мечтата си да превърнем хобито ни в професия. Един от всички кулинарни блогъри е на крачка от тази мечта. Може да го подкрепите в стремежа му да се развива, да става все по креативен и да ви радва с рецепти, който харесвате и с който създавате уют и топлина у дома.

Ако сте любител кулинар, ако обичате да експериментирате в кухнята, ако обичате креативните и забавни предизвикателства сте добре дошли да се включите и вие.
И не само да се включите, а и да спечелите страхотни награди.
Всички вие скрити кулинарни таланти може да станете част от този вкусен маратон по един от следните начини:

  • Да следвате тук или на страничката ми във Facebook рецептите със соев сос Кикоман, които ще качвам от днес до 14 Ноември 2018 г.. Може да ги приготвите така както съм описала в рецептата, да импровизирате у дома или да предложите своя собствена оригинална рецепта. 
  • Може да се включите и с друга рецепта, вдъхновена от моят блог, като условията са: Оригиналната рецепта, на която ястието се базира, да не е от азиатската кухня и да не съдържа соев сос - например, но не само: паста, мусака, винен кебап, крем супа, салата, гриловани зеленчуци, брауни и т.н ; Допълнената рецепта на ястието следва да съдържа и соев сос Kikkoman, освен останалите продукти
  • Не забравяйте да снимате вашето кулинарно произведение. 
  • Следва да качите рецептата и снимката на приготвеното от вас ястие  на сайта на Блоговодител на този Линк и да попълните вашите данни в приложения формуляр за връзка. Ако харесвате моите рецепти и решите да подкрепите точно мен, то тогава изберете от падащото меню името на блога Подправено с любов ( или директно кликнете на този Линк).

Такааа...разказах ви какво се иска от вас.
Сега да ви разкажа и за наградите.
Все пак започнах с приказки за Коледа, подаръци................😊😊😊




  • Всеки от вас, който качи рецепта и снимка в подкрепа на своя любим блогър ( вие ще си изберете кой да бъде това, дано да съм аз 👱 ) ще получи електронен вариант на книгата с рецепти на Kikkoman „Традиционни рецепти естествено + К”, която да го вдъхновява в приготвянето на впечатляващи и вкусни ястия за  любимите хора. Ще ви издам, че вече е при мен, разгледах я и ви уверявам, че е чудесна.
  • Един от вас, приели предизвикателството, на случаен принцип ще получи Комплект за приготвяне на вкусни ястия Kikkoman.
  • Най-активният сред всички включили се ( участвал с най много рецепти в подкрепа на своя Кулинарен блогър), получава покана за Мастър клас с шеф Петър Михалчев и Kikkoman. 
  • Не на последно място можете да се включите и в потребителската кампанията на Kikkoman и да спечелите страхотни награди ако до 14.11.2018 закупите продукт с марка Kikkoman и регистрирате касовата бележка на този Линк , където от падащото меню за избор на Кулинарен блог може да изберете мен. 
 


Разчитам на вашата подкрепа приятели!

13.10.2018 г.

Кокосови бисквитки с извара/Coconut biscuits with cheese curd





Необходими продукти - за около 20 бр. бисквитки


50 гр кокосови стърготини
1 яйцe
275 гр. извара - използвах Pilos 4.2 % в пакетче от Лидл 
1 ч.ч брашно
1 ч.ч захар
1 прахче ванилия
1 пакетче лимонена захар ( на Пикантина)
80 гр меко масло

Начин на приготвяне:


Всички изброени продукти се смесват в подходяща купа. Замесва се меко тесто с ръце.
От тестото се късат топчета, които с притискане в дланите се оформят под формата на бисквитки.
Пекат се в предварително загрята на 180 гр. фурна до приятен златист загар.
Поднасят се с ароматно кафе или сок.
Вкусни и хрупкави са и на следващия ден ( ако останат😊)
Да ви е сладко!


Харесва ли ви тази публикация и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделите тази рецепта чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваш избор,последвайте ме в Google+ или  харесайте страничката на блога в
Facebook




















Фритата с шунка и зеленчуци/ Frittata with ham and vegetables



За какво се сещате, когато някой Ви попита какво да сготви бързо и лесно?
Омлет, пържени яйца, спагети..........
М даааа.......😊😊😊
За една голяма част от нас, първосигнално, вечеря е равно на непретенциозни яйца.
Спасили са не една и две вечери 😊
И ако пържените яйца са Ви омръзнали, забулените яйца (или както е модерно  да се наричат -Поширани) Ви се струват висш пилотаж, предлагам Ви да си приготвите Фритата.

Само звучи сложно, а всъщност това е т.н Италиански омлет.
В основата си ястието има яйца, но добавките може да са различни (от колбаси, месо, зеленцуци и т.н).
Сирената също са задължителни.
Може да ги подберете по Ваш вкус - моцарела, рикота, пармезан, сирене Бри, Горгонзола и т.н
Ястието се готви първо на тиган, а след това се допича на фурна. За целта Ви е необходим съд с огнеупорни дръжки, за да може да допечете фритатата във фурната.
Има и рецепти, които се готвят изцяло на фурна ( само леко трябва да си позапържите добавките)
И понеже тук си говорим за лесни рецепти, то тази е точно такава.

Необходими продукти:


за тавичка с приблизителни размери 28 см.
6 яйца
2 стръка пресен лук
1 настърган морков
3 пресни зелени чушки - почистени от семките
100 гр шунка
2 пресни домата
100 гр настъргано бяло саламурено сирене
100 гр сирене моцарела - нарязана на кубчета
100  гр настъргано сирене " Гауда"  или твърд кашкавал
сол и черен пипер на вкус
шипка сух риган
олио за запържване на шунката и зеленчуците



Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса.
Нарежете зелените чушки на лентички, доматите на кръгчета, шунката на кубчета и пресния лук наситно.
В тиган загрейте малко олио и запържете шунката, докато стане леко хрупкава. Прибавете чушките, гответе около 2 мин. и добавете пресния лук. Гответе още минута.
Остранете от котлона.
В подходяща купа разбъркайте яйцата, подправете със сол и черен пипер.
Прибавете сирената, подправете с риган и леко разбъркайте.
В подходяща тавичка за печене поставете запържените шунка, лук и чушки.
Отгоре изсипете сместа от яйца и сирена.
Прибавете и настъргания морков.
С помоща на дървена лъжица разбъркайте съвсем леко, за да се разпределят яйцата равномерно.
Подредете отгоре нарязаните на шайби домати.
Печете на фурна, докато яйцата стегнат и фритатата придобие приятен златист загар.
Сервирайте със свежа салата.
Да ви е сладко!



 Харесва ли ви тази публикация и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделите тази рецепта чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваш избор,последвайте ме в Google+ или  харесайте страничката на блога в
Facebook

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...